Archive for December 2012
RESEP UDANG SAUS PADANG PEDAS
Bahan dan Bumbu :
750 gram udang, cuci bersih
4 sdm saus tiram
2 sdm saus Sambal
1 sdt merica bubuk
150 ml air
garam dan gula pasir secukupnya
1 batang daun bawang, iris untuk taburan penyajian
Haluskan:
5 butir bawang merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
4 buah cabe rawit merah, goreng
2 cm jahe
2 buah tomat, rebus
6 buah cabe merah, rebus
CARA
RESEP IKAN GURAMI/ GURAME BAKAR KECAP PEDAS ENAK
Selain enak digoreng, ikan gurame dengan dibakar juga merupakan pilihan favorit sebagai hidangan spesial. Ikan gurame bakar yang biasanya menjadi menu andalan usaha kuliner ini juga dapat anda terapkan untuk menjadi santapan yang istimewa bersama keluarga di rumah.
Bahan dan Bumbu :
2 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan
1 sdt garam
10
RESEP JAGUNG BAKAR PEDAS ENAK
Acara bakar-bakaran paling asyik saat kumpul rame-rame. Jagung bakar salah satu menu favorit untuk menambah hangat suasana di malam hari, terutama saat momen spesial di malam tahun baru. Berikut resep bumbu bakar jagung beserta cara bakarnya yang enak :
Bahan dan Bumbu :
5 buah jagung manis masih berkulit
3 sdm margarin
daun pisang
Haluskan :
2 butir bawang
RESEP AYAM BAKAR SAUS MADU ENAK
Di bawah ini adalah resep untuk membuat ayam bakar dengan paduan bumbu dan saus madu yang enak beserta cara bikinnya :
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 ltr air
1 ruas jahe, memarkan
1½ sdt air asam jawa
1½ sdm gula merah
4 sdm madu
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdm garam
penyedap bubuk secukupnya
Haluskan :
6 butir bawang merah
4
RESEP AYAM BAKAR BUMBU PEDAS MANIS
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
2 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
3 mata asam jawa diperas sedikit air panas
300 ml air
Haluskan :
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
½ sendok teh ketumbar
1 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT AYAM BAKAR BUMBU PEDAS
RESEP SATE MARANGGI ENAK DENGAN BUMBU KECAP DAN SAMBAL ONCOM
Sate maranggi adalah sate khas nusantara asli yang sangat populer di daerah Jawa Barat dan sekitarnya, sebut saja Cibungur Purwakarta, Cikampek, Cianjur, Bogor, Bandung, bahkan tak kalah populernya di Jakarta. Sate yang biasanya menggunakan bahan daging sapi atau daging kambing muda ini memiliki cita rasa paduan manis, asam, dan
RESEP UDANG BAKAR SAUS MADU
Bahan:
500 gram udang ukuran besar, belah punggung, bersihkan
75 gram butter, cairkan
Bumbu saus perendam :
3 siung bawang putih, cincang
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm saus tomat
3 sdm madu
1 sdm cabe bubuk
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
3 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT UDANG BAKAR SAUS MADU :
Campur rata semua bumbu, sirami udang dengan bumbu, aduk
RESEP UDANG BAKAR SAUS KECAP ENAK
Bahan dan Bumbu :
500 gram udang
1 buah jeruk nipis
garam sedikit
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, cincang
3 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU SAUS KECAP ENAK :
Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam, biarkan sebentar. Sisihkan.
Campur kecap manis, saus tomat, saus
RESEP BIKIN AYAM BAKAR YANG ENAK DENGAN BUMBU KECAP
Ayam Bakar Bumbu Kecap sebagai persembahan spesial bakar-bakaran di pergantian tahun. walaupun sebagai hidangan sederhana, tetapi menjadi salah satu pilihan populer sebagai menu santapan rame-rame di pergantian tahun.
Blog resepmasakankreatif.blogspot.com mengucapkan "Selamat Menikmati" dan tentunya "SELAMAT TAHUN BARU 2013".
Bahan dan
RESEP ABON SAPI
Bahan dan Bumbu :
1 kg daging sapi tanpa lemak dan urat
air untuk merebus daging
1 gelas/ 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Haluskan :
4 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
gula merah sesuai selera
garam secukupnya
CARA MEMBUAT ABON SAPI :
Panaskan Air hingga mendidih. Masukkan daging serta garam, daun salam dan lengkuas.
RESEP SOTO MIE
Satu lagi jenis makanan soto yang khas dan tentunya asli nusantara. Soto mie dengan rasanya yang enak sangat populer di Jakarta dan Bogor bahkan sudah menjadi salah satu menu kuliner yang sudah banyak kita jumpai di beberapa kota besar di Indonesia.
Bahan dan Bumbu :
1 kg daging sandung lamur atau campur setengahnya dengan kikil/ kulit sapi
8 lembar daun jeruk
3 lembar daun
RESEP ROTI CANE/ ROTI MARYAM
Jenis makanan dari india yang sudah populer di Asia Tenggara seperti di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Perkembangannya Prata/ Cane/ Canai atau Roti Maryam yang biasa juga dihidangkan dengan kari atau kare kambing ini diolah dengan gaya yang berbeda dan memiliki khas di masing-masing daerah. Di indonesia sendiri mungkin yang paling populer adalah roti cane khas
RESEP BAKWAN SAYURAN BALA-BALA GORENG SPESIAL ENAK
Hidangan camilan disaat santai biasa bikin bala-bala sederhana dan yang gampang-gampang aja. Awalnya buat tanpa telur, bahan yang dipake tepung terigu, kol, wortel, bawang putih, penyedap, lada, garam, daun bawang dan seledri, campur lalu goreng disantap dengan cabe rawit. Sekarang ada resep enak nih dari google, cara bikin bakwan sayuran
RESEP IGA BAKAR MADU ENAK
Mudahnya menemukan usaha kuliner dengan menu iga bakar menujukkan tingginya minat pecinta kuliner terhadap hidangan spesial yang satu ini. Seiring dengan perkembangan teknologi, sekarang kita dapat dengan mudah pula mencari informasi resep untuk memasak dan mengolah hidangan yang enak ini.
Bahan dan Bumbu :
800 gram iga sapi
3 siung bawang putih, cincang halus
½
RESEP BIKIN TEMPE MENDOAN ENAK DAN RENYAH
Tempe mendoan merupakan gorengan tempe yang dikombinasikan dengan tepung beserta paduan bumbu sehingga membuat makanan ini menjadi khas dengan rasa renyah dan gurihnya. Mendoan tempe mudah ditemui di daerah Banyumas, Tegal, Purwokerto, Semarang dan kota-kota lainnya di Jawa Tengah. Bahkan sekarang sudah banyak ditemui di kota Jakarta maupun Bandung.
RESEP ASLI SATE AYAM KHAS MADURA
Walaupun sudah banyak kreasi masakan sate dengan variasai bumbu dan cara pengolahannya, tetap saja sampai saat ini Sate Madura masih menjadi salah satu masakan sate yang populer. Berikut resep bikin sate ayam ala madura yang enak beserta cara mengolahnya :
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging ayam buang kulit dan tulang (fillet ayam), potong dadu
20 tusuk sate
150
RESEP BIKIN SATE KAMBING ENAK ASLI KHAS MADURA
Sate kambing enak hidangan spesial khas nusantara ala madura asli yang sudah terkenal ke seluruh penjuru nusantara bahkan luar negeri. Sate Madura biasanya menggunakan irisan daging yang lebih kecil, lebih populer dengan bumbu kecap atau bumbu kacangnya selain bumbu kemiri dan bumbu merica. Hidangan ini disantap dengan nasi putih, lontong, atau
RESEP SOTO DAGING SAPI KHAS ACEH
Beginilah negeri yang kaya akan rempah-rempah, setiap daerah memiliki khas mengolah masakannya. Kali ini kita mengenal Soto Aceh dengan khas kuah santan dan paduan bumbu rempahnya. Berikut adalah resep dan cara bikinnya :
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging sapi, potong-potong berbentuk dadu
700 ml santan kental dari 1 buah kelapa
600 ml air
1 batang serai, tumbuk
RESEP BIKIN SOTO BANDUNG ASLI ENAK
Hidangan soto khas bandung tidak kalah enak dengan Soto Betawi maupun Soto Banjar. Berikut Resep Soto khas Bandung beserta cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
500 gram daging sapi, rebus hingga lunak, potong-potong
2 buah lobak, kupas, iris tipis
2 liter air
3 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Haluskan:
8 butir bawang merah
RESEP BIKIN SOP BUNTUT BAKAR
Lengkapi menu makan Anda dengan hidangan spesial sop buntut bakar. Kreasi masakan sop buntut dengan cara dibakar ini tidak kalah enak dari Sop Buntut Goreng. Berikut resep dan cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
1 kg buntut sapi, siap pakai, potong-potong
2 buah wortel, kupas kulit, potong-potong 1 cm
2 batang seledri segar, iris tipis
2 batang daun bawang, iris
RESEP SOP BUNTUT GORENG ENAK
Tingginya minat terhadap makanan ini menyebabkan sop buntut menjadi menu andalan dan hampir dapat ditemukan di setiap jajanan kuliner ataupun lesehan dengan variasi yang kian beragam. Berikut adalah resep bikin sop buntut goreng yang enak beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
1 kg buntut sapi, siap pakai, potong-potong
1 ruas jari jahe
3 batang daun
RESEP SOP BUNTUT SEDERHANA
Bahan dan Bumbu :
½ kg buntut sapi, potong2 sesuai selera.
100 gram wortel, iris
100 gram kentang, iris
1 buah tomat, iris
1 batang seledri, ikat
1 batang daun bawang , iris halus
garam
merica
pala bubuk
gula pasir
bawang goreng untuk taburan
Haluskan :
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
jahe sedikit
CARA MEMBUAT SOP BUNTUT :
Didihkan air, masukkan
RESEP SKOTEL MAKARONI/ MACARONI SCHOTEL PANGGANG
Macaroni schotel merupakan jenis skotel yang paling digemari saat ini. Hidangan dalam pinggan atau wadah tahan panas yang dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven ini sangat enak disajikan selagi hangat.
Bahan dan Bumbu :
150 gram makaroni
1 liter air
75 gram daging asap, potong kotak 1 cm
200 ml susu cair
3 butir telur ayam, kocok
150
RESEP BIKIN SCHOTEL/ SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK
Bahan dan Bumbu :
2 Buah (400 gram) tahu cina putih, remas kasar
½ ekor ikan peda/ teri tawar (goreng/panggang)
1 buah jagung muda, sisir
6 butir bawang merah, iris tipis
25 gram cabai merah, potong-potong 1 cm
25 gram cabai hijau, potong-potong 1 cm
5 buah cabai rawit
100 gram tomat, potong 4-5 bagian
1½ sdm minyak goreng untuk menumis
100
RESEP PUDING PELANGI RAINBOW
Semakin berwarna warni sebuah puding, semakin enak untuk dipandang dan semakin besar pula keinginan untuk menghabiskannya. Hal ini akan menunjukkan semakin tingginya tingkat kesabaran pembuat puding. Ya, memang untuk membuat puding dengan warna warni diperlukan kesabaran dalam melapisi setiap warnanya dan harus menunggu sampai setiap lapisan menjadi agak beku
RESEP BIKIN SOUP TOM YAM SEAFOOD ENAK
Berikut resep masakan sup khas dari Thailand yang enak dengan bahan yang komplit dari aneka makanan laut dan jamur beserta cara memasaknya yang sederhana.
Bahan dan Bumbu :
100 gram kerang hijau beserta kulitnya, cuci bersih
100 gram cumi-cumi putih, potong melingkar
75 gram fillet kakap, potong kotak
25 gram udang, kupas, bersihkan
40 gram jamur merang
RESEP BIKIN NASI LIWET GURIH ENAK DAN LENGKAP DENGAN LAUK PAUKNYA
Menyantap nasi liwet sudah membudaya bagi masyarakat Solo. Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yang menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan. Begitu juga dengan masyarakat Sunda yang dikenal dengan Ngaliwet yang biasa disantap saat botram (makan bersama). Cara bikinnya pun cukup
RESEP BIKIN BAKWAN UDANG RENYAH
Tuesday, December 25, 2012
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Perkedel
RESEP BAKWAN UDANG GORENG ENAK DAN RENYAH
Bakwan atau perkedel udang sebagai hidangan yang cocok disantap kapan saja. Selain Bakwan Jagung, Bakwan gurih dengan kombinasi udang dan sedikit sayuran ini sangat oke buat camilan, buat sarapan bahkan buat temannya nasi.
Bahan dan Bumbu :
250 gram tepung terigu
15 ekor udang, bersihkan, kupas, sisakan ekornya
1 butir telur, kocok lepas
400 ml air
RESEP BIKIN TINUTUAN/ BUBUR MANADO SULAWESI UTARA KOMPLIT
Bubur khas Manado dan daerah Minahasa ini dapat menjadi hidangan spesial untuk sarapan pagi yang sehat. Bubur yang dikenal dengan sebutan Tinutuan atau Bubur Manado merupakan kombinasi bubur dengan aneka sayur-sayuran dan umbi-umbian.
Bahan dan Bumbu :
500 gram beras, cuci dan tiriskan
air secukupnya
300 gram labu kuning, potong
2
RESEP BIKIN AYAM POP ENAK
Menu makanan Ayam Pop merupakan salah satu khas masakan nusantara, resep aslinya berasal dari padang Sumatera Barat. Karena restoran padang sudah sangat menjamur di seluruh kawasan Indonesia, maka makanan yang lezat satu ini sudah sangat populer dan dapat mudah ditemui.
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam kampung sedang, potong 4 - 8 (sesuai selera)
3 iris lengkuas
3
RESEP NASI BAKAR IKAN TERI
Hidangan nasi bakar ikan teri sebagai salah satu alternatif pilihan yang sederhana untuk mengolah nasi beserta lauknya menjadi hidangan yang enak dan lezat. Rasanya yang gurih serta aroma yang wangi menjadi ciri khas nasi bakar ini .
Bahan dan Bumbu :
250 gram beras
500 ml santan dari ½ butir kelapa
50 gram teri nasi kering, cuci bersih
250 ml air
2 batang serai,
RESEP NASI KEBULI AYAM ENAK
Masakan nasi kebuli sudah sangat populer di Indonesia. Dengan menggunakan kombinasi bumbu khas rempah-rempah nusantara membuat makanan ini menjadi lebih gurih dan lezat serta menjadi lebih akrab dengan citarasa Indonesia.
Bahan dan Bumbu :
500 gram beras pulen, cuci, tiriskan
½ ekor ayam, potong-potong
600 ml air/ kaldu
3 sdm mentega/ minyak samin
3 butir cengkeh
RESEP NASI KEBULI ENAK DENGAN BUMBU KOMPLIT KHAS ARAB TIMUR TENGAH
Nasi kebuli asli umumya dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing/ santan, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing dan biasanya ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi kebuli yang merupakan pengaruh budaya Arab Timur Tengah dan India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman ini sangat populer di kalangan
RESEP NASI AYAM BAKAR
Berikut cara bikin nasi bakar ayam yang enak dengan disertai cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
500 gram nasi pulen
200 gram daging dada ayam, potong-potong kecil
150 gram sayuran beku
150 ml santan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menggoreng
daun pisang untuk membungkus
lidi untuk menyemat
Haluskan :
6 butir bawang merah
2 siung bawang
RESEP NASI GORENG JAWA, HIDANGAN YANG SPESIAL DAN ENAK BAGI PECINTA NASI GORENG DI SELURUH DUNIA
Cara bikin dan memasak nasi goreng jawa :
Bahan dan Bumbu :
500 gram nasi
200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis
100 gram udang basah, kupas kulitnya
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
Haluskan :
4 buah cabai merah, buang biji (sesuai selera pedas)
1 sdt terasi
6 buah bawang
RESEP LONTONG BALAP ASLI ENAK MASAKAN KHAS SURABAYA/ SUROBOYO JAWA TIMUR INDONESIA
Bahan :
4 buah lontong, potong-potong
150 gram tahu, rendam air garam, goreng, potong dadu
150 gram tauge, buang akar, rebus sebentar tiriskan
minyak goreng secukupnya
Kerupuk dan emping goreng secukupnya
Kuah :
250 gram daging sapi yang berlemak/ tetelan
6 siung bawang putih goreng, haluskan
½ sdt merica
RESEP BUBUR KACANG HIJAU (IJO) ENAK
Proses merendam dan merebus kacang hijau supaya menjadi bubur yang empuk dan spesial lezat memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Sangat tidak sebanding dengan waktu untuk menghabiskannya karena nyaris tidak perlu dikunyah. Tapi mesti begitu tetap tidak pernah kapok untuk bikin lagi karena rasa kacang hijau kombinasi jahe dan aroma wangi pandannya
RESEP ANEKA OLAHAN BUAH PISANG
Wednesday, December 19, 2012
Posted by Unknown
Tag :
Resep Masakan Spesial
ANEKA RESEP OLAHAN BUAH PISANG
Kita mengetahui bahwa terdapat berbagai ragam kreasi mengolah dan memasak makanan yang enak dari olahan buah pisang, baik yang mentah maupun yang matang, baik sebagai bahan utama maupun sebagai bahan pelengkap. Dalam postingan kali ini terdapat beberapa kreasi resep sederhana yang telah akrab sebagai makanan enak yang biasa menemani di waktu santai dengan buah
KUE PISANG BOLEN/ MOLEN KEJU ENAK ALA KARTIKA SARI KHAS BANDUNG ASLI
Bahan-bahan
kulit :
500 gram tepung terigu
1 butir telur
20 gram margarin
10 gram garam
15 gram gula pasir
200 ml air dingin
Isi :
4 buah pisang, kukus matang, potong-potong 10 cm
50 gr keju ceddar, potong sesuai ukuran pisang
Olesan :
2 kuning telur, kocok
CARA MEMBUAT KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI BANDUNG :
RESEP PISANG GORENG CRISPY ENAK
Bahan :
10 buah pisang kepok merah, potong berbentuk kipas
1½ lt minyak untuk menggoreng.
Pencelup (campur rata semua bahan) :
125 tepung terigu protein sedang
1 ¼ sdt garam
250 ml air
1 sdm tepung beras
1½ sdm gula tepung
Kremesan (campur rata semua bahan) :
1 lt air
240 gram tepung beras
45 gram tepung sagu tani
1 sdm garam
20 gram gula merah, disisir
RESEP BIKIN ES PISANG IJO SEDERHANA DAN ENAK KHAS MAKASSAR SULAWESI SELATAN
Bahan-bahan :
6 buah pisang raja matang
50 gram tepung sagu
175 gram tepung beras, ayak
100 ml air daun suji
300 ml air
½ sdt garam
Penyajian :
Cokelat meses
Serutan keju cheddar
Susu kental manis
Sirup strawberry
Es serut
CARA MEMBUAT ES PISANG IJO :
Campurkan air, tepung beras, daun suji dan garam jadi
RESEP PUDING PISANG GULA MERAH
Pisang makanan bergizi tinggi, gula merah adalah gula yang sehat dan keduanya mudah diserap oleh tubuh untuk menjadi energi. Penggabungan bahan ini menyajikan hidangan sederhana, enak dan lezat serta bergizi tinggi. Berikut resepnya :
Bahan :
400 gram pisang (pisang tanduk) rebus, potong 1 cm
2 bungkus agar-agar
1½ liter santan
200 gram gula merah
2 lembar
RESEP UDANG GORENG SAUS MENTEGA ENAK
Berikut adalah resep bikin udang goreng saus mentega yang enak serta cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
500 gram udang, bersihkan
1 siung bawang putih, haluskan
1 jeruk nipis
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng
2 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris
3 siung bawang putih,memarkan
2 cm jahe,memarkan
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
RESEP BAKWAN JAGUNG ENAK DAN RENYAH
Sudah sering bikin bakwan jagung atau perkedel jagung, berbahan sederhana, cara buatnya praktis tetapi rasa lezatnya bikin nagih.. Sekarang coba dengan kreasi resep bakwan jagung manis yang enak dan renyah berikut ini.
Bahan dan Bumbu :
5 buah jagung manis diserut (sebagian di tumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat2)
1 butir telur ayam
3½ sdm terigu
RESEP FUYUNGHAI KEPITING
Bahan dan Bumbu :
7 butir telur ayam
150 gram daging kepiting/rajungan rebus/kalengan
75 gram udang kupas, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dicincang halus
50 gram bawang bombay, dicincang halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak sayur
Bahan Saus Fuyunghai :
25 gram bawang Bombay, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabai merah besar, buang
RESEP CAKE BOLU KUKUS PELANGI RAINBOW
Monday, December 17, 2012
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Cake
RESEP BIKIN CAKE/ KUE BOLU KUKUS PELANGI (RAINBOW)
Berimajinasi dengan keindahan warna-warni sebuah bolu kukus, bisa dibentuk sesuai warna pelangi atau sesuai dengan warna-warna kesukaan memang akan menjadikan kepuasan tersendiri. Dan tentunya bila dikombinasikan dengan rasa yang enak akan mengalahkan rasa lelah dalam proses melapisi warna pada Cake Rainbow kukus ini. Berikut adalah contoh
RESEP BOLU KUKUS KETAN HITAM
Bahan :
200 gram tepung ketan hitam
5 butir telur
150 gram gula pasir
100 minyak goreng
½ sdm baking powder
CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS KETAN HITAM :
Campur telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 x20 cm yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 60
RESEP TAHU GIMBAL KHAS SEMARANG JAWA TENGAH
Bahan :
2 buah tahu putih yang besar digoreng, ditotong dadu
100 gram tauge, disedu air panas
100 gram kol, diiris halus
4 sdm bawng goreng untuk taburan
minyak secukupnya untuk mengoreng
Gimbal Udang :
100 gram udang kecil, dibuang kepalanya
1 sdm air jeruk nipis
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih, dihaluskan
¼ sdt merica bubuk
½ sdt
RESEP TEMPOYAK IKAN PATIN
Bahan dan Bumbu :
1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong
150 gr tempoyak
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
800 ml air
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
penyedap secukupnya
Haluskan:
5 buah cabai merah
10 buah cabe rawit
3 cm kunyit
3 cm jahe
CARA MEMBUAT TEMPOYAK IKAN PATIN :
Masak air bersama tempoyak, bumbu halus, serai dan lengkuas
RESEP TUMIS IKAN KEUMAMAH MASAKAN KHAS ACEHBahan dan Bumbu :
500 gram ikan tongkol kering (ikan kayu/ keumamah), suwir-suwir
garam secukupnya
air perasan jeruk nipis
8 buah cabai hijau, belah dua
500 gram kentang, potong-potong
10 buah asam sunti
3 buah belimbing wuluh, potong-potong
5 butir bawang merah, iris
8 lembar daun kari/ salam koja
150 ml santar dari ½ butir kelapa
5 sdm minyak untuk
RESEP GULAI IKAN GABUS (EUNGKOT PAYA) KHAS ACEH
Bahan dan Bumbu :
500 gram ikan gabus, potong-potong sesuai selera
air perasan jeruk nipis
garam secukupnya
5 sdm kelapa sangrai, haluskan
2 tangkai daun kari (salam koja), ambil daunnya
3 lembar daun jeruk
10 mata asam sunti
700 ml santan dari 1 butir kelapa
haluskan :
2 sdm ketumbar sangrai
1 sdt kunyit bubuk
8 butir bawang merah
5 siung
CARA MEMBUAT TEMPOYAK DAN SAMBAL TEMPOYAK
Sunday, December 16, 2012
Posted by Unknown
Tag :
Resep Masakan Khas
RESEP TEMPOYAK/ TEMPUYAK
Bahan :
buah durian matang
sedikit garam
CARA MEMBUAT TEMPOYAK :
Ambil daging buah durian atau duren, masukan ke dalam guci atau stoples, bubuhi garam secukupnya lalu ditutup rapat.
Setelah sekitar Satu Minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.
RESEP SAMBAL TEMPOYAK ENAK
Bahan dan Bumbu dihaluskan :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
RESEP OPAK GAMBIR ENAK RENYAH. Disebut juga kue semprong yang merupakan makanan ringan tradisional khas Blitar yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh, hidangan lebaran atau camilan sehari-hari.
Bahan :
125 gram tepung beras
4 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh kayu manis
2 butir telur
200 ml santan kental dari ½ butir kelapa
2 sendok makan wijen
minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT OPAK
RESEP NASI GORENG KAMBING SPESIAL ENAK
Kreasi nasi goreng kambing dengan kombinasi bumbu yang komplit membuat nasi ini menjadi pilihan hidangan paling spesial dan pastinya enak untuk disantap selain nasi goreng jawa.
Bahan dan Bumbu :
2 piring nasi putih
300 gram daging kambing, potong kotak
½ buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, haluskan
3 sdm
RESEP KUE LUMPUR KENTANG PANDAN ENAK
Bahan :
250 gram kentang kukus, haluskan
200 cc santan
150 cc susu cair tawar
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
½ sdt garam
5 kuning telur
2 putih telur
10 lembar daun suji
10 lembar daun pandan
50 gram margarin cair
Kismis secukupnya, rendam dengan air hangat 5 menit, tiriskan
CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG PANDAN ENAK :
Blender susu, santan,
RESEP PEPES HATI AMPELA PEDASBahan dan Bumbu :
5 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong
2 lembar daun salam, potong-potong
3 cm lengkuas, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
Daun pisang untuk membungkus
Haluskan :
6 buah cabai merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 sdt garam
CARA MEMBUAT PEPES HATI AMPELA PEDAS :
RESEP SATE KAMBING TEGAL BUMBU KECAP ENAK DAN SEDERHANA
Khas sate tegal adalah sate yang terbuat dari daging kambing atau domba muda. Biasanya dikombinasikan dengan lemak (gajih) dan hati atau ginjal. Kemudian daging sate dibakar di atas bara arang kayu atau arang batok kelapa sampai matang atau setengah matang sehingga aroma yang ditimbulkan dari pembakaran sate ini berbau sangat khas.
RESEP CAKE/ KUE BOLU KUKUS PANDAN ENAK
Berikut adalah Resep Bolu Kukus enak dengan aroma pandan beserta panduan cara bikinnya.
Bahan :
100 gram mentega, dilelehkan
30 ml suji
2 tetes pewarna hijau tua
20 ml air
120 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir yang butirannya halus
5 buah kuning telur
5 buah putih telur
½ sdt cream of tartar
½ sdt garam
75 gram gula pasir
CARA
RESEP MIE GORENG JAWA SPESIAL ENAK
Bahan dan Bumbu:
100 gram mie telor kering
100 gram daging ayam tanpa tulang (fillet), di potong dadu 1 cm
100 gram udang, kupas, cuci bersih
2 buah wortel, kupas, iris seperti batang korek api
100 gram kol, diiris kasar
1 batang daun bawang, diiris 1 cm
50 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, dicincang halus
½ buah bawang bombay,
Di Jerman, untuk mendapatkan sejumlah makanan asli dari asia memang sangat sulit sekali. Namun di kawasan Wedding, yang merupakan salah satu kantung daerah imigran yang didominasi berbagai bangsa di Asia menjual beberapa makanan dari asia.
Di kota ini terdapat sebuah toko, Vinh Loi di Seestrasse yang menjual berbagai makanan asal Asia, toko yang dikelola orang Vietnam ini setiap harinya sangat
RESEP BIKIN LONTONG SAYUR/ KETUPAT SAYUR ASLI PADANG SUMATERA BARAT
Bahan dan Bumbu :
500 gram nangka muda, potong-potong
100 gram tetelan sapi, rebus, potong kecil-kecil
100 gram kacang panjang, potong
100 gram kol, potong kasar
1 liter santan encer
500 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis
Haluskan :
8 buah cabai merah
8
RESEP BUBUR AYAM CEKER ENAK KOMPLIT
Bahan :
250 gram beras, cuci bersih
½ ekor ayam kampung
500 gram ceker ayam
1 ½ sdt garam
2 lembar daun salam
air untuk merebus
Saus :
1 sdm minyak goreng
¼ butir biji pala
750 ml air kaldu, bekas merebus ayam
garam secukupnya
2 sdt kecap manis
1 batang daun bawang, iris
Haluskan :
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir
RESEP BUBUR AYAM ENAK DAN LENGKAP
Bubur ayam merupakan santapan yang tidak asing lagi, selalu menjadi pilihan dan dicari terutama saat pagi hari untuk sarapan. Caranya cukup sederhana, tidak berbeda dengan resep bubur ayam yang enak pada umumnya seperti Bubur Ayam Ceker, bubur ini juga menggunakan kaldu ayam sebagai perebusnya supaya buburnya gurih dan lebih berasa. Kombinasi uniknya
SEGUDANG MANFAAT DAN KHASIAT SUSU KAMBING ETAWA BAGI KESEHATAN TUBUH DAN KULIT
Seperti halnya jenis susu-susu yang lain, susu kambing etawa juga sangat baik dikonsumsi oleh semua usia karena sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dari nilai nutrisi yang terkandung, susu kambing etawa tidak
kalah dengan susu-susu lainnya, bahkan susu kambing etawa memiliki
beberapa keunggulan yang sangat
RESEP PANCAKE SAUS KARAMEL
Berikut adalah resep pancake enak dengan siraman saus karamel.
Bahan :
5 butir kuning telur
3 butir putih telur
150 gram gula pasir
300 cc susu cair
250 gram tepung self raising
35 gram mentega cair
½ sdt garam,
vanili secukupnya
½ buah jeruk nipis, ambil airnya
7 sdm gula pasir untuk saus karamel
CARA MEMBUAT PANCAKE SAUS KARAMEL :
Campur susu dan jeruk nipis
RESEP AYAM GORENG SAUS ASAM MANIS
Bahan dan Bumbu :
300 gram daging ayam, potong tipis 3x4x½ cm
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok rata
100 gram tepung kanji
minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya
Saus :
30 gram bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
50 gram paprika merah, iris kasar
2 sdm saus cabai botolan
3
RESEP BIKIN AYAM BAKAR ENAK DENGAN BUMBU KUNING
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai
½ sdm garam
½ sdt gula pasir
200 ml santan
minyak untuk menggoreng secukupnya
Haluskan :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 sdt ketumbar
CARA MEMBUAT DAN MEMASAK AYAM BAKAR BUMBU KUNING :
Panaskan minyak goreng dan tumis
PILIHAN MAKANAN UNTUK TIDUR NYENYAK
Mendapatkan istirahat malam yang baik atau tidur dengan
nyenyak/ pulas adalah masalah penting karena dengan tidur nyenyak akan mendapatkan istirahat yang cukup,
sehingga disaat bangun, Anda mendapatkan tubuh dalam
keadaan bugar dan fit.
Ternyata apa yang Anda makan akan dapat mempengaruhi bagaimana Anda tidur. Beberapa jenis makanan alami akan
RESEP KUPAT TAHU ENAK
Bahan utama kupat tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan yang merupakan khas masakan Indonesia ini, terdapat berbagai jenis, mulai dari kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, kupat tahu Solo, kupat tahu Singaparna, dan yang lainnya. Perbadaan jenis bukan hanya terletak pada nama daerah
RESEP DASAR MEMBUAT MIE
Mie adalah termasuk salah satu bahan makanan yang populer dan sangat digemari. Selain dapat digunakan sebagai pelengkap berbagai jenis makanan, mie juga dapat diolah sebagai bahan utama makanan. Lezatnya Mie Goreng ataupun Kuah yang dipadukan dengan racikan bumbu-bumbu yang tepat tentunya akan sangat memanjakan lidah bagi penimatnya. Berikut resep dasar pembuatan mie
RESEP RENGGINANG ANEKA RASA
Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Pada awalnya merupakan makanan yang dibuat dari sisa nasi yang tidak habis, dan daripada terbuang sia-sia makanan tersebut dikeringkan dengan dijemur lalu digoreng sehingga menjadi sejenis kerupuk yang dihidangkan
RESEP KUE BUGIS
Kue bugis merupakan salah satu jenis kue basah tradisional dan merupakan kue jajanan pasar yang enak sehingga masih digemari hingga saat ini. Terdapat beberapa varian dari kue ini, biasanya pada penggunaan jenis ketan dan variasi isi.
Bahan:
250 gram tepung ketan
50 gram tepung kanji
1 sdt air kapur sirih
75 cc air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 10 lbr daun pandan
RESEP BOTOK TERI NANGKA MUDABahan dan bumbu :
200 gram nangka muda, potong dadu 2cm, rebus matang
100 gram ikan teri nasi segar, cuci bersih
½ butir (200g) kelapa sedang tuanya, parut memanjang
7 buah cabai hijau iris serong tipis
10 buah cabai rawit merah, porong dua
5 buah belimbing wuluh, potong melintang 0,5 cm
4 lembar daun salam, potong-potong
9 lembar daun pisang ukuran 20×20 cm, untuk
RESEP TERIK DAGING SAPI
Bahan dan Bumbu :
250 gr daging has, iris tipis menjadi 5 potong
2 sm minyak untuk menumis
1 bh tomat, diiris kecil
2 lbr daun jeruk
1 btg serai
2 lbr daun salam
1 iris lengkuas
300 cc santan
Gula secukupnya
Haluskan :
1 sdt ketumbar dihaluskan
5 btr merica
3 bh kemiri
1 siung bawang putih
1 iris jahe
5 siung bawang merah
1 iris kencur
1 iris kunyit
Garam secukupnya
RESEP MASAKAN BIKIN STEAK DAGING KAMBING SAUS MADU ENAK
Bahan dan bumbu steak :
200 gram daging kambing, pukul-pukul supaya lembut
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
½ sdt rosemary bubuk
2 sdm kecap asin
¼ sdt garam
Saus Madu :
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
¼ butir bawang bombay, iris tipis
80 ml air kaldu
2 buah cabai merah besar, buang bijinya,
RESEP BIKIN TONGSENG KAMBING ENAK TANPA SANTAN MASAKAN KHAS SOLO
Bahan:
250 gram daging kambing, potong-potong.
50 gram kol, potong-potong kasar.
2 buah tomat, potong-potong.
1 batang serai, memarkan.
3 lembar daun jeruk purut.
4 butir bawang merah, iris-iris.
2 siung bawang putih, iris-iris.
½ ruas kunyit, diulek halus.
2 sdm kecap manis.
1 batang daun bawang, potong-potong.
3 gelas kaldu
RESEP SEKOTENG SEDERHANA
Bahan
100 gram biji delima (pacar cina).
200 gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya.
100 gram kacang hijau, direbus.
1000 cc air.
100 gram gula pasir.
1 ruas jari jahe.
5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu.
CARA MEMBUAT SEKOTENG SEDERHANA :
Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.
Campur air, gula dan jahe. Masak
RESEP RAGIT MAKANAN KHAS PALEMBANG
Bahan Ragit :
150 gram tepung terigu
2 butir telur
½ st garam
400 ml air
Bahan dan Bumbu Kare Daging :
500 gram daging terderloin/ has dalam, potong dadu 2 x 2 cm
30 ml minyak sayur untuk menumis
20 gram lengkuas, iris-iris
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun kare
1 liter santan sedang
2 sdm bumbu kare bubuk
1
RESEP PUDING BUSA STROBERI/ STRAWBERRY
Bahan :
100 gr strawberry
1 bks agar-agar bubuk
75 gr gula pasir
2 putih telur
Saus rhum :
200 cc susu
1 kuning telur
35 gr gula pasir
100 gr maizena
Sedikit rhum
CARA MEMBUAT PUDING BUSA STRAWBERRY :
Bersihkan strawberry kemudian haluskan dengan blender. Tambahkan air sehingga jumlahnya menjadi 200cc. Masak strawberry dalam panci bersama agar-agar
RESEP PEPES TAHU TERI
Bahan dan Bumbu :
300 gram teri basah, buang kepala
1 buah tahu besar, haluskan
3 butir putih telur
1 genggam daun kemangi
3 sdm air jeruk nipis/lemon
2 tangkai serai, iris halus
6 lembar daun salam, iris kasar
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
daun pisang untuk membungkus
Haluskan :
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
2 sdt terasi,
RESEP NASI KUNING ENAK DENGAN MENGGUNAKAN RICE COOKER
Sudah terbiasa dengan praktisnya proses memasak nasi pakai rice cooker/ magic com? Jika ingin membuat nasi kuning, kita juga bisa memasaknya dengan menggunakan alat tersebut tanpa mengurangi resep bumbu komplitnya membuat sebuah nasi kuning. Berikut cara sederhana mengolah nasi kuning dengan menggunakan
rice cooker/ magic com/ magic jar.
RESEP NASI UDUK KHAS BETAWI ASLI
Rasakan nikmatnya nasi uduk khas betawi asli dengan khas aromanya. Biar lengkap dan komplit hidangkan dengan pelengkapnya. Berikut cara sederhana membuat nasi uduk betawi yang enak :
Bahan:
300 gram beras putih
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 buah bunga pala
6 biji cengkeh
5 cm kayu manis
1 biji pala, memarkan
3 cm lengkuas memarkan
2 batang serai
RESEP SAMBAL GORENG KRECEK
Bahan dan Bumbu :
300 gram kerupuk krecek khusus masakan
200 gram kacang tolo
50 gram cabe rawit
1 sdt asam
2 liter santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun salam
6 cm lengkuas, memarkan
100 gram cabe merah besar, rebus, blender halus
100 cc minyak goreng
garam secukupnya
gula merah secukupnya
Haluskan :
12 butir bawang merah
12 siung bawang putih
CARA MEMBUAT
RESEP GEHU PEDAS. GORENGAN TAHU ISI INI SANGAT ENAK DAN PEDAS MERUPAKAN JAJAJAN FAVORIT KHAS BANDUNG.
Bahan :
12 buah tahu kulit kotak
minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
75 gram kol, diiris halus, diseduh
150 gram wortel, diiris korek api, diseduh
6 buah cabai rawit oranye, diulek kasar
100 gram ayam giling, ditumis
50 gram udang giling, ditumis
1¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula
RESEP MASAKAN ASLI NASI KRAWU ENAK KHAS GRESIK JAWA TIMUR
Berikut resep bikin nasi krawu berikut cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
400 gram daging sapi, potong lebar
1500 cc air
3 lembar daun salam
1 sdt garam
2 batang sereh, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
250 cc santan dari ½ butir kelapa
1 sdt penyedap rasa, jika suka
1 sdt ketumbar bubuk
½ sendok teh asam jawa
Haluskan:
6 butir
RESEP SATE KOMOH SURABAYA
Bahan dan Bumbu :
300 gr daging sapi lulur dalam/ has dalam
2 gelas santan kelapa kental
50 cc minyak goreng
1 btg Serai
daun Jeruk
daun Salam
10 btg tusuk sate
Haluskan :
1 sdt garam
1 sdt tumbar dan Jinten
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas
5 buah cabe lombok merah
gula secukupnya
air asam secukupnya
CARA MEMBUAT SATE KOMOH SURABAYA
ANEKA MASAKAN SEHAT UNTUK PENDERITA DARAH TINGGI/ HIPERTENSI
Makanan yang kurang bersahabat bagi penderita hipertensi selain makanan berlemak, karbohidrat sederhana, protein tinggi lemak adalah Kadar Garam yang tinggi. Total asupan natrium (garam dapur) dalam tubuh harus dibatasi, maksimal 1.500 mg per hari atau setara dengan ½ sendok teh.
Oleh karena itu, untuk mengontrol kadar garam dan
RESEP BIKIN PEMPEK LENJER PALEMBANG ASLI
Bahan :
500 gram ikan tenggiri fillet
200 ml air es
25 gram garam
10 gram penyedap rasa sesuai selera
300 gram sagu tani
400 gram sagu tani untuk tambahan
CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER KHAS PALEMBANG :
Campur fillet ikan tenggiri dengan air es menjadi satu, kocok dengan mixer dan aduk dengan tangan yang sudah bersih hingga rata dan lembut selama 5
RESEP SOTO BETAWI PAKE SUSU ASLI ENAK
Satu lagi kreasi soto khas nusantara yang patut diacungi jempol selain Soto Banjar karena rasanya yang khas dan enak. Soto betawi yang merupakan makanan populer di Jakarta dan Indonesia ini ternyata juga sudah sangat populer di luar negeri. Berikut resep soto betawi pakai susu dan cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
500 gram daging sapi dan jeroan,
RESEP SOTO BANJAR ASLI
Soto merupakan khas masakan nusantara dan di berbagai daerah memiliki khas soto sendiri. Ada Soto Betawi, Soto Bandung, sedangkan di kalimantan terdapat jenis soto yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang enak, soto ini dinamakan Soto Banjar karena merupakan khas dari suku Banjar, Kalimantan Selatan.
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
2 liter
RESEP BIKIN SATE PADANG ASLI PALING ENAK
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging sapi, potong kecil sesuai selera
½ kg campuran jeroan sapi
1 lidah sapi, potong kecil sesuai selera
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
500 ml air
50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air
Haluskan :
4 cabai merah kering
5 butir bawang
RESEP ROTI TAWAR
Berikut ini adalah resep roti tawar yang merupakan resep dasar untuk bikin roti tawar sederhana beserta langkah-langkah dalam pembuatannya.
Bahan :
500 gram tepung terigu protein tinggi
7,5 gram/ 2 ¼ sendok teh ragi instan
30 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
350 ml air es
50 gram mentega putih
7,5 gram/ 1 ½ sendok teh garam
CARA MEMBUAT ROTI TAWAR :
Campur tepung terigu
KREASI MAKANAN SEDERHANA DENGAN MEMANFAATKAN SISA DARI ROTI TAWAR
Cara paling sederhana mengolah roti tawar adalah dengan memberi olesan mentega,
ditaburi coklat meses atau bisa diolesi selai berbagai rasa. Tapi
bagaimana dengan Sisa Roti Tawar yang masih menumpuk, sementara tanggal
kadaluarsa sudah semakin mendekat. Memanfaatkan sisa roti tawar tidaklah
susah, karena ada banyak cara
BEBERAPA RESEP MASAKAN SEHAT UNTUK IBU MENYUSUI
Bagi ibu yang menyusui, sebenarnya tidak ada makanan khusus yang harus
dikonsumsi karena pada prinsipnya adalah mengkonsumsi makanan yang
bervariasi atau yang dikenal dengan empat sehat lima sempurna, sehingga dapat memberikan asupan gizi dan nutrisi yang seimbang untuk
tubuh.
Tetapi untuk mengatur pola makan yang sehat, ada beberapa hal
RESEP IKAN GURAME GORENG SAUS ASAM MANIS
Bahan :
½ kg ikan gurame
2 siung bawang putih, haluskan
garam secukupnya
merica secukupnya
tepung kanji secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus :
1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
1 sdm margarin
3 sdm saus tomat
300 cc kaldu
½ sdt cuka makan
2 sdm gula pasir
1 maggi blok
1 buah wortel, diiris seperti korek api
1 btg daun bawang
TIPS MAKANAN SEHAT UNTUK IBU MENYUSUI
Seorang Ibu yang sedang menyusui harus benar-benar memperhatikan pola makan
sehari-hari. Konsumsi makanan yang bervariasi akan
memberikan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh menjadi seimbang. Dengan asupan gizi dan nutrisi yang cukup akan membuat tubuh
berada dalam kondisi fit. Sehingga akan berdampak langsung terhadap kandungan yang terserap
RESEP NASI AYAM HAINAN
Bahan Ayam Hainan :
4 buah paha ayam.
2 cm jahe, haluskan.
2 buah daun bawang, iris-iris tipis.
2 sdm minyak wijen secukupnya.
3 sdm kecap ikan secukupnya.
1/2 sdt merica bubuk secukupnya.
1 sdt garam secukupnya.
1 liter air untuk merebus
CARA MEMBUAT AYAM HAINAN :
Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu atau ujung pisau yang lancip.
Lumuri ayam dengan kecap ikan dan
RESEP MASAKAN LAKSO PALEMBANG
Laksa mempunyai beberapa jenis dan memiliki karakteristik yang berbeda, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi. Adapun jenis Laksa khas dari Palembang (Sumatera Selatan) dan Bangka Belitung dikenal dengan Laksonya.
RESEP MASAKAN BURGO ASLI ENAK MERUPAKAN MAKANAN KHAS DARI PALEMBANG SUMATERA SELATAN
1. BAHAN BURGO :
100 gram tepung beras kualitas baik
1 sdm sagu tani
250 ml air
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
CARA MEMBUAT BURGO PALEMBANG :
Campur tepung beras, sagu, air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu. Aduk hingga menjadi adonan yang tidak berbutir, saring.
Panaskan loyang ukuran 20 x 20 cm
RESEP BIKIN AYAM PANGGANG ENAK DENGAN BUMBU RUJAK
Bahan dan Bumbu :
2 ½ dada ayam (@150gr) dijadikan 5 potong
300 ml santan kental
1 sdm gula pasir
Haluskan :
2 buah cabai merah
10 buah kemiri
3 siung bawang putih
garam secukupnya
sedikit asam
CARA MEMBUAT DAN MEMASAK AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK :
Bakar ayam dengan arang atau panggang dalam oven sampai matang, angkat lalu pukul-pukul
RESEP AYAM KULUYUK ENAK
Bahan :
1 kg ayam filet
1 sendok makan kecap asin
2 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang putih, memarkan
50 gram tepung sagu
5 sendok makan saus tomat
1 kaleng buah leci
½ buah nanas segar, potong dadu
1 buah bawang bombai, belah 4 bagian
150 cc air
Garam, gula pasir, lada halus dan cuka sesuai selera
minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMASAK AYAM
RESEP BIKIN AYAM GORENG ENAK DENGAN BUMBU SERUNDENG
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam dipotong 8 bagian
½ butir kelapa, parut
4 lembar daun salam
400 ml air
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Haluskan :
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sendok makan ketumbar
½ sendok makan penyedap rasa
4 buah kemiri
2 buah asam jawa
2 batang serai
1 sendok makan
RESEP AYAM GORENG KREMES
AYAM GORENG :
1 ekor ayam
5 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok teh garam
250 cc air kelapa
minyak secukupnya untuk menggoreng
Haluskan:
8 butir kemiri
5 siung bawang putih
¼ sendok teh ketumbar jinteni
BUMBU KREMES :
135 gram tepung sagu
435 cc santan kental dari dari ½ butir
RESEP MASAKAN TEKWAN ASLI ENAK DAN ASLI PALEMBANG
Salah satu makanan favorit suami, paling doyan apalagi saat musim hujan begini. Kalau kemaren-kemaren suka keliling cari yang jualan tekwan tapi sering kecewa juga dengan rasanya, maklum suami asli palembang. Sekarang cobain deh resep komplit ini.
1. BAHAN TEKWAN :
500 gram ikan tenggiri fillet
120 gram putih telur
100 ml air es
10 gram
RESEP BIKIN PEMPEK KAPAL SELAM ENAK PALEMBANG ASLI :
Proses pembuatannya sederhana tetapi sudah terkenal kelezatannya dimana-mana. Dengan adanya resep khas dari pelembang ini, kita sekarang bisa menghidangkannya di rumah untuk santapan spesial bersama keluarga. Untuk memilih jenis ikan dapat disesuaikan dengan selera. selain ikan
belida dan tenggiri, jenis ikan yang umum digunakan adalah
RESEP BIKIN PEMPEK LENGGANG PANGGANG ENAK ASLI PALEMBANG
BAHAN :
500 gram ikan tenggiri fillet
100 ml air es
25 gram garam
10 gram penyedap rasa sesuai selera
400 gram sagu tani
telur secukupnya, kocok lepas
Daun pisang untuk membungkus
CARA MEMBUAT DAN MENGOLAH PEMPEK LENGGANG PANGGANG PALEMBANG :
Campur ikan tenggiri dan air es menjadi satu, lalu kocok dengan mixer dan kita aduk dengan
RESEP BIKIN PEMPEK PANGGANG/ PEMPEK TUNU ASLI PALEMBANG SUMATERA SELATAN
BAHAN PEMPEK :
500 gram ikan tenggiri giling
275 ml air
3½ sendok teh garam
4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
2 putih telur
225 gram tepung sagu
BAHAN ISI :
100 gram ebi, disangrai, dihaluskan
100 gram cabai rawit hijau, dihaluskan
100 ml kecap manis
CARA MEMBUAT PEMPEK PANGGANG KHAS PALEMBANG :
RESEP BIKIN PEMPEK ADAAN ENAK ASLI PALEMBANG SUMATERA SELATAN
Bahan :
200 gram daging ikan tenggiri
1 ¼ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh vetsin
2 butir bawang merah,dihaluskan
2 batang daun bawang,diiris halus
100 ml santan kental dari ½ btr kelapa
150 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMBUAT DAN MENGOLAH PEMPEK ADAAN KHAS PALEMBANG :
Uleni
RESEP PEMPEK KULIT PALEMBANG
Wednesday, December 5, 2012
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Jajanan
RESEP PEMPEK KULIT PALEMBANG ASLI
Bahan :
1 kg daging ikan tengiri, hancurkan dengan blender
250 gr kulit ikan tengiri, cuci bersih, blender sampai halus
1/2 sdt soda kue
25 ml air es
500 gr tepung kanji
100 gr tepung terigu
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT PEMPEK KULIT KHAS PALEMBANG :
Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es.
