Archive for January 2013
ANEKA RESEP SETUP BUAH
Kumpulan resep membuat setup aneka buah segar sebagai alternatif pilhan yang dapat menyegarkan tenggorokan beserta cara bikinnya.
RESEP SETUP BUAH RAMBUTAN
Bahan :
3 ikat buah rambutan
700 ml air
200 gram gula
10 biji daging nangka
2 sdt tepung maizena, cairkan
1 potong kecil kayu manis
CARA MEMBUAT SETUP RAMBUTAN :
Didihkan air bersama gula dan kayu manis, angkat
RESEP KUE BOLU GULUNG COKELAT
Berikut ini adalah resep untuk bikin kue bolu gulung dengan rasa coklatnya yang khas sebagai salah satu alternatif pilihan yang dapat menambah menu hidangan favorit keluarga. Dengan paduan vla yang menambah lezatnya kue klasik ini.
Bahan:
3 butir putih telur
4 butir kuning telur
100 gram gula pasir
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
200 gram mentega/
RESEP BIKIN KUE BROWNIES KUKUS ENAK
Kue yang bercita rasa coklat ini dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat sebagai hidangan penutup, hidangan tamu dan paling enak dijadikan camilan saat acara kumpul rame-rame sambil bersenda ria.
Bahan :
6 butir telur
225 gram gula
125 gram terigu, ayak, aduk rata dgn coklat bubuk
50 gram coklat bubuk
100 gram dark cooking coklat, lelehkan,
BIKIN KUE BASAH ONGOL-ONGOL SINGKONG
Sebagai varian dari kue ongol-ongol, berikut ini adalah resep bikin kue ongol-ongol dengan bahan dasar singkong atau ubi kayu yang merupakan salah satu kue tradisional Indonesia khas Betawi.
Bahan :
750 gram singkong, parut
1 bungkus agar-agar putih
300 gram gula pasir
400 ml santan kental
1 sdt garam
Vanili secukupnya
2 pewarna makanan sesuai selera
RESEP KUE TRADISIONAL ONGOL-ONGOL
Membuat kue ongol-ongol sebagai salah satu kue basah tradisional khas nusantara. Berikut resep sederhana bikin kue ongol-ongol gula merah dari bahan dasar tepung sagu dan cara membuatnya.
Bahan :
125 gram tepung sagu
120 ml air untuk campuran sagu
230 ml air untuk rebusan
180 gram gula merah, sisir
daun pandan
100 gram kelapa parut, kukus
CARA MEMBUAT KUE
RESEP KUE BOLU SARANG SEMUT ATAU CAKE CARAMEL
Kue sarang semut memiliki tekstur, warna dan aroma yang sangat khas dan unik. Dengan paduan rasa yang legit dan empuk melengkapi istimewanya kue enak dengan tampilan yang berongga-rongga ini. Berikut resep bikin kue bolu sarang semut yang klasik yang sudah melegenda ini.
Bahan :
120 gram tepung terigu protein sedang
150 gram margarin/ mentega,
RESEP AYAM GORENG TEPUNG CRISPY SEDERHANA
Berikut ini adalah resep untuk bikin ayam goreng tepung crispy enak dan renyah yang mudah dan sederhana beserta panduan cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam, potong sesuai selera
8 siung (30 gram) bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1 sdm merica bubuk
100 gram tepung kanji
air es
minyak untuk menggoreng
Adonan Tepung :
400 gram tepung
RESEP BIKIN TONGSENG AYAM ENAK
Selain daging kambing dan sapi, tongseng tentunya juga dapat menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Bahkan telah banyak usaha kuliner yang menawarkan lezatnya tongseng ayam sebagai menu andalan.
Bahan dan Bumbu :
250 gram ayam, potong-potong
500 ml santan
4 buah cabe merah, iris serong tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih,
MOCHI ICE CREAM/ ES KRIM RESEP
Kue mochi sangat populer di negeri sakura sebagai makanan tradisional dan merupakan hidangan khas di saat perayaan mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue lembut dan kenyal terbuat dari beras ketan yang ditumbuk ini memiliki pilihan rasa yang sangat beragam sebagai bahan isinya, seperti halnya dengan resep mochi isi es krim berikut.
Bahan :
50 gram
CARA MEMBUAT BAKPAO ENAK ISI KACANG HIJAU
Tuesday, January 29, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Jajanan
RESEP BAKPAO KACANG HIJAU ENAK DAN EMPUK
Bakpao yang enak adalah bakpao yang empuk dan lembut dengan beragam pilihan bahan isi sesuai selera. Salah satu varian isi bakpao yang populer selain daging dan coklat adalah bakpao isi kacang hijau. Begini resep dan panduannya untuk bikin bakpao yang enak dan empuk dengan isi kacang hijau.
Bahan A :
500 gram tepung terigu
2 sdt ragi instant
200 ml
KUE CUCUR RESEP
Berikut resep dan cara bikin kue cucur sebagai salah satu kue basah favorit. Walaupun kue tradisional ini hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana.
Bahan :
300 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
150 gram gula merah/ jawa, sisir halus
100 gram gula pasir
450 ml air
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT KUE CUCUR :
Rebus air bersama gula merah dan gula pasir
RESEP KUE TAT, KUE TART PALING ENAK ASLI BENGKULU
Kue Tat (Juada Bay Tat) adalah kue Tartnya khas Tobo Kito yang merupakan salah satu oleh-oleh andalan dari Bengkulu. Tampilan berbentuk segi empat seperti tart namun dengan tampilan seperti pie, biasanya bertopping nenas. Tapi ada juga yang berukuran kecil-kecil. Kalau dari sana selalu tidak terlewat membawa kue yang enak ini. Berikut resep
MEMBUAT KUE KERING EMOTICON UNIK LUCU
Monday, January 28, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Kue Kering
RESEP KUE KERING EMOTICON (EMO) SPESIAL YANG UNIK DAN LUCU
Kue kering Emoticon singkatan dari Emotion Icon atau disebut juga kue Emoticon Blackberry BB adalah kue kering yang dihiasi dengan icon-icon ungkapan emosi ala chating yang unik dan lucu. Selain rasanya enak, sangat cocok sebagai hadiah ulang tahun dan momentum spesial seperti Hari Raya Idul Fitri (Lebaran), Hari Natal dan Tahun Baru
MANFAAT DAN KHASIAT KOYO KAKI DETOX HERBAL ASLI BAGI KESEHATAN
Makanan merupakan sumber Nutrisi, Gizi dan Toksin... Ya, Toksin atau racun adalah sisa-sisa dari makanan dalam tubuh yang tidak dapat dicerna khususnya zat kimia makanan. Beberapa diantaranya adalah disebabkan oleh zat kimia dalam bahan plastik, sisa pestisida dalam buah dan sayur atau pengawet dalam makanan dan minuman.
RESEP NASI GORENG UNTUK MENU SARAPAN PAGI ENAK DAN CUKUP PRAKTIS
Bahan dan Bumbu :
2 piring nasi putih dingin tidak lembek
150 gram udang, kupas
100 gram fillet ayam, iris tipis
50 gram wortel, iris dadu kecil
1 butir telur ayam, kocok lepas
50 gram bawang bombay
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm margarin
irisan daun bawang
irisan ketimun
RESEP MIE ACEH
Sajian kuliner asli nusantara khas Aceh sudah sangat populer dengan makanan mie pedasnya. Seperti masakan mie pada umumnya, penyajian mie aceh juga dapat dengan kuah/ rebus atau dapat pula dengan sajian kering/ goreng dengan sedikit penggunaan air kaldu.
Bahan dan Bumbu :
400 gram mie kuning basah
750 ml kaldu sapi
150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya
150 gram
RESEP PEUYEUM BANDUNG
Tape atau Tapai khas Bandung Jawa Barat adalah Peuyeum. Tape Singkong disebut juga Ubi Kayu enak disantap langsung dan dapat pula diolah menjadi berbagai kreasi makanan, salah satunya yang sederhana adalah digoreng berbentuk bola dengan paduan rasa keju.
Bahan:
1 kg singkong, kukus hungga matang dan empuk
ragi peuyeum atau ragi beras secukupnya
CARA MEMBUAT TAPE
RESEP KUE BOLU DURIAN/ DUREN
Bahan-bahan yang mesti disiapkan untuk bikin kue atau cake bolu dengan khas durian sebagai cita rasanya, simak juga langkah-langkah dalam pembuatannya yang cukup sederhana.
Bahan :
175 gram mentega
150 gram gula halus
6 kuning telur
200 gram tepung terigu
5 putih telur, kocok kaku
150 gram daging buah durian yang tidak terlalu lembek
½ sdt pasta durian
CARA
RESEP KUE BIKA AMBON OLEH-OLEH KHAS MEDAN
Bika ambon penganan asli nusantara khas Medan Sumatera Utara yang sangat populer sebagai oleh-oleh khas dari daerah tersebut. Simak resepnya untuk bikin kue bika ambon beserta panduan cara membuatnya.
Bahan :
150 gram tepung terigu
11 gram ragi instan
60 gram gula pasir
250 ml air hangat
800 ml santan dari 2 butir kelapa
300 gram tepung ketan
RESEP LEMPOK ATAU LEMPUK, DODOL ASLI DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU
Lempok atau di Bengkulu disebut juga dengan Lempuk adalah sejenis dodol yang terbuat dari 100 % daging buah durian/ duren yang segar dan berkualitas. Makanan ini sangat familiar dan populer bagi mayarakat melayu, wilayah Sumatera seperti Bengkulu, Pekan Baru Riau, Palembang hingga Lampung dan beberapa wilayah di Kalimantan
CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN
Friday, January 25, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Camilan
RESEP KERIPIK BIJI DURIAN
Sebagai buah musiman, durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu sekitar Nopember - Januari tiap tahunnya. Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati dagingnya dengan beraneka ragam olahan makanan, bagaimana dengan bijinya? Nah, mumpung sekarang masih musimnya durian dan berhubung blog ini berisi info mengenai Resep Masakan, maka berikut ini
RESEP LUMPIA BASAH KHAS JAJANAN BANDUNG
Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung. Biasanya dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya dibungkus kertas untuk pembungkus makanan. Beginilah resep dan cara memasaknya untuk bikin lumpia basah jajanan khas Bandung.
Bahan dan Bumbu :
10-15 kulit lumpia siap pakai
5 butir telur, buat orak-arik.
500
RESEP MIE AYAM ENAKNYA MAU TAMBAH
Mie ayam ini namanya Mie Ayam Bangka, enaknya bikin nagih lagi, karena udah kenyang sebaiknya jumpa lagi di lain waktu (padahal malu lagi banyak orang). Jika ingin membuat sendiri, ini resep membuat mie ayamnya dapat dari hasil googling on the net.
Bahan :
500 gram mie telur basah
1 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
250 gram daging ayam, potong kecil
150
AYAM BAKAR, IKAN GORENG DAN MAKANAN LAINNYA HINGGA NASI ATAU KERUPUK PUN BUTUH SAMBAL UNTUK MENYEMPURNAKAN CITA RASA. MAKIN PEDAS TERASA MAKIN ENAK DAN NIKMAT. BEBERAPA RESEP SAMBAL ADA DI BAWAH INI :
RESEP SAMBAL TERASI PEDAS
Bahan dan Bumbu:
15 buah cabai merah
8 buah cabai rawit
2 buah tomat
1½ sdm terasi, bakar/sangrai
1 sdt garam
2 sdm gula jawa
6 buah jeruk lamau, ambil airnya
CARA
RESEP LAPIS LEGIT
Lapis Legit atau Spekkoek kue berlapis-lapis dan beraroma harum sebagai hidangan jamuan tamu, enak disantap sebagai teman minum teh atau hidangan spesial Lebaran dan Tahun Baru. Berikut resep bikin lapis legitnya.
Bahan :
30 kuning telur
350 gram gula bubuk
½ sdt vanili bubuk
300 gram mentega
200 gram margarin
3 sdm susu kental manis
100 gram tepung terigu, ayak dengan
RESEP TAPE KETAN HITAM
Selain enak disantap langsung, tape atau tapai ketan hitam sebagai makanan tradisional nusantara ini paling sering menjadi bahan untuk bikin es campur, puding, kue, bolu dan aneka makanan lainnya.
Bahan :
1 kg beras ketan hitam, cuci, rendam semalam
300 ml air
3 lembar daun pandan
1 butir ragi tapai, haluskan
Daun pisang secukupnya
CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM :
RESEP KERIPIK SINGKONG PEDAS BALADO ENAK
Thursday, January 24, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Camilan
RESEP KERIPIK SINGKONG BALADO PEDAS ENAK RENYAH DAN GURIH
Keripik singkong merupakan salah satu dari aneka camilan yang sangat digemari. Tetapi apa jadinya jika keripik tidak renyah alias melempem. Berikut resep dan tips bikin keripik singkong pedas enak renyah dan gurih.
Bahan dan Bumbu :
1 kg singkong
1 sdm kapur sirih
300 ml air matang
5 sdm garam untuk rendaman
5 siung bawang putih,
PERKEDEL JAGUNG
Apa ya bedanya Perkedel dan Bakwan? mungkin perbedaannya sebutan atau bahasa saja. Tetapi tidak usah pusing, biarkan perut saja yang mencernanya. Jika ingin bikin perkedel atau bakwan yang lembek, berikut adalah resep sederhananya.
Bahan :
6 biji jagung muda, sisir dan giling
2 sdm udang
1 butir telur
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt garam
iris daun bawang
RESEP OTAK-OTAK IKAN
Otak-otak umumnya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk selingan di antara jadwal makan besar. Sebenarnya bukan karena makanan ini sifatnya tidak mengenyangkan, akan tetapi karena rasanya yang enak dan gurih dipadukan dengan saus kacangnya yang bikin perut tidak kenyang-kenyang alias nagih mau nambah dan nambah lagi.. Btw, tidak terasa akhirnya jadi makan
RESEP KUE PUTU AYU ENAK DAN LEMBUT
Kue basah tradisional yang enak dan lembut ini merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar yang hingga saat ini masih populer. Resep bikin kue putu ayu dan cara membuatnya :
Bahan :
2 butir telur ayam
200 gram gula pasir
1 sdt SP
150 gram tepung terigu
200 ml santan
pewarna hijau secukupnya
100 gram kelapa muda parut
garam secukupnya
CARA MEMBUAT KUE
RESEP SOUN GORENG ENAK
Selain sebagai pelengkap makanan, soun juga dapat dijadikan menu makanan utama, seperti halnya mie atau bihun dan dapat menjadi hidangan spesial yang tak kalah enak jika disantap.
Bahan dan Bumbu :
300 gram soun rebus
1 butir telur kocok
100 gram udang kupas
2 lembar smoked beef, iris
1 buah sosis sapi
10 lembar jamur kuping, iris
1 buah wortel, iris korek api
4
RESEP PINDANG IKAN PATIN ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN
Berikut adalah bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam membuat pindang ikan patin yang merupakan salah satu masakan populer masyarakat Sumatera Selatan dan sekitarnya beserta panduan cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
1 kg ikan patin segar, bersihkan, potong-potong sesuai selera
1 sdm air jeruk nipis
10 butir bawang merah,
RESEP MASAKAN SAYUR GULAI DAUN SINGKONG
Berikut adalah bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk bikin sayur daun singkong masak gulai dengan kombinasi ikan teri beserta panduan cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
750 gram daun singkong, rebus setengah matang, tiriskan
1 liter santan cair
6 lembar daun salam
500 gram ikan teri goreng (teri nasi/ medan atau teri biasa)
minyak untuk menumis
RESEP RENDANG PADANG ASLI DAGING SAPI ENAK KHAS SUMATERA BARAT
Rendang (randang) merupakan masakan asli nusantara khas mayarakat Minang. Makanan ini populer dengan sebutan Rendang Padang karena selalu menjadi salah satu menu andalan di Restoran Padang di seluruh dunia. Berikut ini adalah resep bikin rendang daging sapi dan panduan cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
1½ kg daging sapi,
RESEP DENDENG BALADO PADANG
Berikut adalah resep bikin dendeng balado kering yang merupakan makanan asli nusantara khas Sumatera Barat beserta panduan cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging sapi, buang lemak dan urat
1 sdm air jeruk nipis untuk lumuran
1 sdm garam untuk lumuran
12 buah cabe merah, tumbuk kasar
8 butir bawang merah, tumbuk kasar
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
RESEP WAJIK KETAN
Bahan :
½ kg beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
300 ml santan dari 1 butir kelapa
225 gram gula merah
2 sdm gula pasir
4 lembar daun pandan
½ sdt garam
CARA MEMBUAT KUE WAJIK KETAN :
Kukus beras ketan hingga 30 menit.
Masak santan, daun pandan, gula merah, garam. Angkat dan saring. Campurkan gula pasir dan ketan, aduk rata sampai berminyak hingga ketan matang dan
RESEP SAMBAL TELUR BALADO
Bahan dan Bumbu :
5 butir telor ayam, rebus, kupas cangkang
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng dan menumis
Haluskan :
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabe merah
CARA MEMBUAT TELUR BALADO :
Panaskan minyak, goreng telur rebus dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan
RESEP REMPEYEK KACANG TANAH RENYAH
Berikut ini adalah resep bikin rempeyek atau peyek beserta cara membuatnya. Sajikan rempeyek sebagai hidangan pelengkap menu makan atau sebagai camilan yang enak dan renyah.
Bahan dan Bumbu :
500 gram tepung beras
1 butir telur ayam
6 gelas air untuk melarutkan adonan
kacang tanah, yang sudah potong kecil-kecil/ rajang kasar
minyak untuk menggoreng
RESEP NUGGET AYAM/ CHICKEN NUGGET ENAK
Nugget enak disantap bersama nasi hangat atau dicemil langsung dan dihidangkan dengan saus sambal. Berikut adalah resep bikin nugget ayam beserta panduan cara memasaknya.
Bahan dan bumbu :
500 gram daging ayam, giling/ cincang halus
5 lembar roti tawar tanpa pinggir
air matang
2 butir telur
5 siung bawang putih, haluskan
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
RESEP NASI TIMBEL BANDUNG JAWA BARAT
Nasi timbel merupakan salah satu hidangan khas Sunda. Nasi yang dibungkus dengan daun pisang ini biasa dihidangkan komplit dengan ayam atau daging goreng, tempe dan tahu goreng, sayur asem serta lalapan dan sambal terasi.
Bahan dan Bumbu :
150 gram nasi dingin
1 potong fillet ayam, belah dua
100 gram daging sapi, rebus dan memarkan
3 mata asam jawa
daun
RESEP NASI LENGKO
Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang.
Bahan dan Bumbu :
500 gram nasi
1 buah mentimun, kupas, potong dadu
50 gram taoge tanpa akar, rebus
150 gram tempe, potong 1 x 1 x 4 cm
200 gram tahu,
RESEP NASI GANDUL KHAS PATI JAWA TENGAH
Nikmati enaknya nasi gandul khas Pati dengan penyajiannya yang dialasi daun pisang. Nasi gandul biasa juga disajikan dengan lauk pauk yang berbeda, seperti bergedel, tempe, lidah sapi, usus sapi, daging sapi, paru sapi atau hati sapi. Berikut resep bikin nasi gandul beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging sapi
2 liter air
700 ml santan
RESEP NASI BRIYANI/ BRIANI ENAK
Bahan dan Bumbu :
350 gram beras, cuci bersih
150 gram daging sapi, potong dadu kecil
50 gram kurma, potong
25 gram kenari
350 cc susu segar
350 cc susu asam (yogurt)
1/4 sdt air jeruk nipis
2 buah cabe hijau, iris 1 cm
minyak untuk menumis
Haluskan :
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt jahe bubuk
1/8 sdt jinten
1/4 sdt cengkeh
garam secukupnya
RESEP KERIPIK TEMPE ENAK DAN RENYAH
Berikut adalah resep bikin keripik tempe yang merupakan makanan khas indonesia asli, enak dan renyah sebagai salah satu pilihan camilan bergizi beserta panduan cara membuatnya.
Bahan dan Bumbu :
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
350 ml santan cair
200 gram tempe, iris tipis
minyak untuk menggoreng
Haluskan :
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2
RESEP KERIPIK BAYAM
Bahan:
200 gram tepung beras
3 sdm tepung kanji
8 butir kemiri, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
3 sendok makan ebi, haluskan
air secukupnya
garam secukupnya
20 lembar daun bayam utuh
minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KERIPIK BAYAM :
Campur tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam dan ebi halus, aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit hingga
RESEP IKAN BANDENG PRESTO
Bandeng presto merupakan makanan khas Pati dan Semarang, Jawa Tengah. Salah satu cara mengolah/ memasak ikan bandeng agar dapat menyantap lezatnya ikan bandeng tanpa harus khawatir dengan duri-duri kecil pada daging ikan yang kaya protein dan omega 3 ini.
Bahan dan Bumbu :
1 kg ikan bandeng, bersihkan dan siangi
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdm ragi tape
6
RESEP KETAN DENGAN KUAH SAUS KINCA DURIAN/ DUREN
Bahan :
250 gram beras ketan, rendam 1 jam
250 cc santan encer
garam secukupnya
3 lembar daun pandan
Saus kinca :
500 cc santan encer
250 cc susu tawar
3 sdm gula pasir
100 gram gula merah
3 lembar daun pandan
5 mata durian, buang biji, haluskan
½ sdt garam
CARA MEMBUAT KETAN DURIAN :
Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat. Panaskan
RESEP AYAM PENYET
Ayam goreng dipenyet-penyetkan ke sambal, makin pedas sambalnya bikin menggugah selera. Ayam penyet yang merupakan khas masakan nusantara ini ternyata cukup diminati hingga ke beberapa negara tetangga. Berikut resep membuat ayam penyet dan sambalnya beserta panduan cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam, potong 4 bagian
300 ml air
2 lembar daun salam
minyak untuk
RESEP BIHUN GORENG
Berikut adalah resep lengkap bikin bihun goreng enak beserta panduan cara memasaknya, hidangkan sebagai pilihan menu santapan spesial bersama keluarga bahagia.
Bahan dan Bumbu :
200 gram bihun, seduh air panas
100 gram daging ayam rebus, potong-potong
50 gram udang kupas
2 butir telur, goreng orak arik
100 gram kacang polong
50 gram brokoli, potong kuntum
50 gram jagung
RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH
Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi yang kemudian dipadukan dengan bumbu dan rempah
RESEP BAKAR IKAN MAS ENAK
Bahan dan Bumbu :
500 gram (2 ekor) ikan mas, bersihkan sisik, buang insang dan isi perut.
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm kecap asin
3 sdm air
2 sdm minyak untuk menumis
Haluskan :
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
Sambal :
3 buah cabai merah
3 buah bawang merah
1 buah tomat
½ cm kencur
1 ruas jahe
1 sdt terasi
½ sdt garam
1 sdt gula
RESEP CAP CAY ENAKBahan dan Bumbu :
1 dada ayam, potong kecil
5 buah bakso daging, belah 4
1 ikat sawi hijau, potong-potong
1 buah wortel, potong-potong
2 genggam bunga kol, iris sesuai ruas
1 buah bawang bombay, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang halus
1 btg daun bawang, iris
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdt merica
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan
RESEP BATAGOR (BAKSO TAHU GORENG) KUAH DAN KERING JAJANAN KULINER KHAS BANDUNG
Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor. Beberapa yang terkenal adalah Batagor Riri, Batagor Kingsley dan Batagor Ihsan dengan khas resep dan penyajiannya masing-masing. Batagor biasa disajikan dengan bumbu atau saus kacang atau disebut Batagor Kering dan Batagor dengan
RESEP EMPAL DAGING
Berikut adalah resep bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat empal daging sederhana beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging
haluskan :
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 kerat lengkuas
3 biji kemiri
sedikit gula merah dan asam
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT EMPAL DAGING :
Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu
ANEKA RESEP GORENGAN merupakan kumpulan beberapa resep dan cara membuat aneka gorengan yang enak dan sederhana.
1. RESEP PISANG GORENG KIPAS
Bahan :
1 sisir pisang kepok, kupas, belah 4 bagian tidak putus membentuk kipas
150 gram tepung beras
1 sdt garam
1 telur, kocok lepas
175 ml air putih
½ sdt vanili
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT PISANG GORENG KIPAS :
Campur tepung beras,
RESEP KUE GEMBLONG
Di bawah ini adalah resep sederhana bikin kue gemblong yang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara. Gemblong biasanya terbuat dari bahan utama singkong atau tepung ketan putih dan dapat dikombinasikan dengan tepung ketan hitam.
Bahan gemblong :
200 gram tepung ketan
100 ml santan cair yang mendidih
2 sdm tepung sagu
2 sdt air kapur sirih
½ butir kelapa
RESEP COMBRO
Berikut adalah resep bikin combro enak dan sederhana yang merupakan makanan khas dari Jawa Barat beserta cara membuatnya.
Bahan :
250 gram singkong parut
50 gram kelapa tidak tua, kupas parut
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
Isi:
200 gram oncom, kualitas baik
2 batang daun kemangi, ambil daun
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
minyak untuk menumis
Haluskan :
5 butir
RESEP LONTONG DAN KETUPAT
Bahan :
beras, cuci bersih dan tiriskan
air secukupnya
daun pisang untuk membungkus lontong
bungkus/ kulit ketupat untuk membuat ketupat
plastik kemasan standar ½ kg
1. CARA MEMBUAT LONTONG BUNGKUS DAUN PISANG :
Potong-potong daun pisang menjadi
lembaran-lembaran untuk membungkus lalu celupkan 2 detik dalam air mendidih agar
layu dan tidak mudah pecah saat
RESEP ES SHANGHAI
Bahan :
250 gram kolang-kaling
250 gram cincau hitam
2 buah alpukat, potong-potong
2 buah kelapa muda, keruk
½ buah nanas, potong-potong
Sirup :
500 gram gula pasir
300 ml air kelapa
3 lembar daun pandan
Penyajian :
susu kental manis putih
sirup coco pandan
es serut
CARA MEMBUAT ES SHANGHAI :
Masak bahan sirup dengan api sedang hingga gula larut. angkat dan saring.
RESEP ES SOP/ SUP BUAH SEGAR
Es buah yang dipopulerkan dengan nama Sop Buah ini sangat mudah ditemui di pinggiran jalan sekitar kawasan Bandung, terutama saat puasa di bulan ramadhan. Segarnya kuah dengan buah-buahan memang sangat cocok disantap saat cuaca panas dan saat berbuka puasa.
Bahan :
alpukat
semangka
mangga
anggur
stroberi
melon
pepaya
timun suri
nanas
apel
kelapa muda, keruk
RESEP LALAMPA
Sejenis Lemper berisi ikan tongkol merupakan makanan khas yang populer di daerah Sulewesi, seperti Manado dan Gorontalo.
Bahan dan Bumbu :
½ kg beras ketan, rendam 2 jam
400 ml santan dari ½ butir kelapa
1 sdt garam
3 sdm minyak untuk mengoles
daun pisang untuk membungkus
Isi:
300 gram daging ikan tongkol, suwir-suwir
2 lbr daun pandan, sobek dan simpul
5 lbr daun jeruk
RESEP MAKANAN BAYI SEHAT SEBAGAI MPASI UMUR 6-12 BULAN
Pada prinsipnya pemberian Makanan Bayi pendamping ASI diberikan secara bertahap baik bentuk maupun jumlah. Diawali dengan menu pengenalan makanan yang bertekstur encer terlebih dahulu dan kemudian secara bertahap diperkenalkan dengan tekstur yang lebih padat.
Pengelompokkan makanan berdasarkan usia bayi hanya bersifat umum, pada
RESEP PUTU MAYANG GULA MERAH
Berikut adalah resep bikin putu mayang sebagai salah satu jenis kue basah tradisional beserta langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan :
1 mangkok tepung beras
½ mangkok tepung sagu
1 mangkok air gula merah
1 mangkok air
1 cangkir gula pasir
daun pandan
kelapa parut
CARA MEMBUAT PUTU MAYANG GULA MERAH :
Masak air, gula merah, tepung beras, gula pasir dan daun
RESEP KUE MENDUT
Bahan :
500 gram tepung ketan
350 cc santan
air daun suji
garam secukupnya
daun pisang
Isi :
¼ butir kelapa agak muda, parut
2 ons gula pasir
gula merah dan garam secukupnya
daun pandan
air secukupnya
CARA MEMBUAT KUE MENDUT :
Campur rata semua bahan isi, masak sambil diaduk-aduk hingga kalis dan meresap. Setelah dingin, bentuklah bulat-bulat sebesar ujung ibu jari.
RESEP GETUK LINDRI
Berikut ini adalah resep bikin beserta cara memasak getuk lindri yang merupakan resep kue tradisional berbahan dasar dari singkong.
Bahan :
1 kg singkong, jangan terlalu tua
250 gram gula pasir
1 bks vanili
½ butir kelapa tua, kupas kulit ari, parut
garam secukupnya
pewarna sesuai selera
CARA MEMBUAT GETUK LINDRI :
Kupas kulit singkong dan cuci bersih lalu kukus hingga
RESEP SEKUBAL KETAN LAPIS
Sekubal atau ketan lapis merupakan makanan khas dari daerah Lampung. Penganan ini berbahan dasar ketan yang dikukus dengan santan dan lipisi daun pisang atau daun kelapa.
Bahan :
1 kg ketan, cuci bersih, kukus
santan dari 1 butir kelapa, rebus hingga berminyak
garam secukupnya
daun pisang
CARA MEMBUAT SEKUBAL KETAN LAPIS :
Ketan yang sudah dikukus di letakkan
RESEP KUE LUMPANG
Berikuat adalah cara bikin kue lumpang beserta resep bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatannya.
Bahan :
110 gram tepung beras
75 gram tepung kanji
100 gram gula merah, didiris halus
120 gram gula pasir
150 cc air
325 cc santan dari ½ butir kelapa
½ sdt air kapur sirih
½ sdt air abu
½ sdt vanili
½ butir kelapa parut muda, kukus dengan sedikit garam
CARA MEMBUAT KUE
RESEP KUE LAPIS ENGKAK KETAN
Wednesday, January 16, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Kue Basah
RESEP KUE LAPIS ENGKAK KETAN
Kue engkak ketan merupakan jenis kue basah khas nusantara yang populer di daerah Palembang, Sumatera Selatan, Lampung dan mungkin daerah sumatera lainnya. Berikut adalah resep bikin kue engkak ketan beserta cara membuatnya.
Bahan :
1 kg ketan putih dijadikan tepung
10 butir telur ayam
4 butir kelapa dijadikan blendo/ setengah minyak
1,5 kg gula pasir
vanili
RESEP KUE BOLU GULUNG KUKUS PISANG
Berikut adalah resep dan cara bikin Kue Bolu Kukus Gulung dengan kombinasi buah pisang di tengah-tengahnya.
Bahan :
2 buah pisang tanduk, kukus
4 butir telur
175 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
3 sdm susu kental manis
½ sdt baking powder
½ sdt ovalet
¼ sdt vanili
selai nanas
pewarna kue hijau, coklat dan merah (jika ingin tampilan dengan warna)
RESEP PUDING ROTI PISANG ENAK
Berikut adalah resep bikin puding roti tawar enak dengan kombinasi pisang, susu, karamel dan kismis berikut cara membuatnya.
Bahan :
5 lembar roti tawar, buang kulit, potong persegi
6 buah pisang raja, iris tipis
4 butir telur
2 gelas/ 500 cc susu
½ sdt vanili
100 gram gula pasir
100 gram kismis
100 cc air panas
garam secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING ROTI TAWAR
MENU DAN RESEP MAKANAN UNTUK BEKAL ANAK PERGI KE SEKOLAH PRAKTIS DAN BERVARIASI
Banyaknya dagangan makanan di lingkungan sekolah bukan berarti menyebabkan kewajiban menyiapkan bekal sekolah untuk si kecil menjadi tidak utama. Faktor kebersihan dan kesehatanlah yang biasanya menjadi pertimbangan para Bunda selalu menciptakan variasi menu makanan yang enak untuk bekal sang anak khususnya anak
RESEP SOTO LAMONGAN
Kreasi soto asli nusantara yang merupakan sajian khas Jawa Timur. Berikut adalah resep bikin Soto Ayam Lamongan beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu:
1 ekor ayam kampung
1 ruas jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
3 butir cengkeh
2 liter air
minyak untuk menumis
garam secukupnya
Haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai
2 cm
RESEP COTO MAKASSAR ASLI ENAK
Coto Makassar atau Coto Mangkasara makanan enak asli nusantara merupakan masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Berikut resep bikin coto makassar beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
500 gram daging sapi, cuci bersih
500 gram jerohan dan hati sapi, cuci bersih
2½ liter air cucian beras, bilasan terakhir
250 gram kacang tanah sangrai, buang kulit ari,
RESEP ES PALUBUTUNG/ PALLUBUTUNG KHAS MAKASSAR
Berikut adalah resep dan cara bikin es palu butung. Hidangan asli Makassar, Sulawesi Selatan yang sudah terkenal dengan khas penyajiannya yang sangat menggugah selera.
Bahan :
5 buah pisang raja, kukus, kupas
250 ml santan kental
125 gr tepung terigu
10 lbr daun pandan,ambil airnya
10 lbr daun suji,ambil airnya
½ sdt air kapur sirih
½ sdt
RESEP NUGGET TEMPE PAKAI KEJU
Jika Tahu enak dibikin Nugget Tahu, maka tentunya tempe juga enak jika diolah untuk dibuat nugget. Berikut adalah resep membuat nugget tempe beserta cara memasaknya :
Bahan
200 gram tempe, haluskan
2 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih, parut
1 buah bawang bombay kecil, cincang
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
garam secukupnya
2 sdm keju cheddar, parut (
RESEP IKAN GABUS KUAH PUCUNG KHAS BETAWI
Masakan asli nusantara berikut adalah sayur gabus ikan pucung yang merupakan resep tradisi bagi masyarakat Betawi. Kuah makanan ini hampir sama dengan Rawon khas Jawa Timur, yaitu berwarna hitam dengan penggunaan kluwek sebagai bumbu masakan.
Bahan dan Bumbu :
2 ekor ikan gabus segar, bersihkan
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
1 lembar
RESEP WEDANG JAHE
Wedang jahe merupakan minuman hangat yang sehat tetapi mudah cara bikinnya. Tidak terlalu berbeda dengan Bandrek yang sudah diposting sebelumnya. Hanya saja minuman hangat (wedang) Jahe kali ini menggunakan bahan-bahan yang lebih sederhana tetapi tetap menghangatkan badan dan rasa tak kalah enak.
Bahan:
1 liter air
100 gram jahe, kupas, memarkan
2 batang serai, memarkan
RESEP KWETIAU GORENG ENAK
Seperti halnya jenis-jenis mie pada umumnya, mie khas Tionghoa berwarna putih dan lebar ini juga menjadi santapan yang sangat enak jika digoreng atau direbus dengan dikombinasikan bumbu dan bahan lainnya. Berikut adalah resep bikin kwetiaw goreng beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
100 gram daging ayam
1 butir telur, kocok
2 buah baso sapi, potong-potong
1
RESEP AWUG BANDUNG
Awug-awug merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat familiar bagi masyarakat sunda dan termasuk salah satu jajanan yang cukup populer di Bandung. Awug terbuat dari bahan dasar tepung beras atau tepung ketan dan dapat juga kombinasi antara keduanya seperti resep bikin awug di bawah ini.
Bahan :
250 gram tepung beras
250 gram tepung beras ketan
500 cc air
2 sdt
RESEP KEKIAN UDANG GORENG
Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. Selain itu, kekian juga dapat diolah sehingga bukan hanya sebagai campuran atau pelengkap masakan, tetapi juga menjadi suatu jenis makanan yang enak disantap langsung dan disajikan bersama bumbu sausnya.
Bahan dan Bumbu :
200 gram udang kupas, cincang
RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG
Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Berikut resep bikin mie lendir dan cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
500 gram mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan
500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan
100 gram
RESEP MIE KOCOK KHAS BANDUNG
Mie kocok merupakan salah satu menu jajanan makanan yang sangat populer di kota Bandung. Berikut adalah resep bikin mie kocok khas bandung beserta cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu Kuah Kaldu :
tulang kaki sapi
ebi secukupnya, tumis dengan 2 sdm kaldu
¼ sdt lada bubuk
garam secukupnya
10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu kecil
air secukupnya
minyak
RESEP SOTO MADURA
Berikut adalah salah satu Resep Masakan asli nusantara yang merupakan masakan khas Madura, Jawa Timur, lengkap beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
250 gram daging sandung lamur, potong-potong
150 gram babat
100 gram usus sapi
100 gram paru, rebus
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1 sdt garam
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
minyak untuk menumis
air
RESEP GORENG SINGKONG KEJU ENAK DAN EMPUK
Singkong dan keju termasuk ke dalam jenis makanan yang mengenyangkan, tetapi makan singkong dengan keju yang satu ini saperti tak bisa di rem. Setelah diselidiki, selain empuknya bikin enak dikunyah kebetulan belum mam dari pagi. (bilang aja laperrr..).. Berikut resep membuat singkong keju dan cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
1 kg singkong,
RESEP NASI GORENG SEAFOOD ENAK ALA RESTO
Bahan dan bumbu :
1 piring nasi putih (nasi pera jika ada)
1 ekor kepiting, rebus, ambil dagingnya, sisihkan
5 buah kerang tambak
1 ekor cumi kecil, bersihkan, iris tipis
5 ekor udang kecil, bersihkan, belah punggung
2 buah cabe merah
3 butir bawang merah, iris tipis
5 cm daun bawang, iris tipis
20 gram bawang bombay, iris kecil-kecil
garam, lada
RESEP DONAT
Berikut adalah resep bikin donat dan cara membuatnya. Terdapat kombinasi lain dalam pembuatan kue donat dengan menambahkan kentang sebagai bahan, dapat dilihat di Resep Donat Kentang, kombinasi ini dilakukan untuk mendapatkan variasi rasa pada kue donat dengan tekstur yang lebih empuk dan lembut.
Bahan:
500 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
5 gram garam halus
50 gram
RESEP PUDING SUSU SAUS KARAMEL ENAK DAN SEDERHANA
Membuat puding yang mudah dan sederhana tetapi tetap memiliki citarasa enak merupakan keputusan yang bijak dikala memanfaatkan sedikit waktu senggang di tengah padatnya kesibukan. Puding susu dengan saus karamel ini juga dapat menjadi pilihan yang sangat tepat untuk menghadirkan camilan sederhana tetapi spesial di saat kumpul keluarga.
RESEP ABON AYAM ENAK
Abon Ayam merupakan variasi abon dengan penggunaan bahan daging ayam sebagai bahan utamanya dan rasanya tidak kalah enak jika dibandingkan Abon Sapi. Di bawah ini adalah resep bikin abon ayam berikut cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
2 liter air
garam secukupnya
1 kg fillet ayam
2 sdm minyak untuk menumis
8 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
2 batang
RESEP CIRENG ENAK KHAS BANDUNG DENGAN SAMBAL KACANG
Cireng adalah tepung aci (tepung kanji) di goreng merupakan jenis aneka gorengan khas sunda. Selain variasi bentuk, cireng juga dapat divariasikan dengan kombinasi isi dan rasa, seperti penggunaan daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki atau dicelup dengan sambal kacang. Berikut resep sederhana bikin cireng dengan
RESEP RISOLES ISI RAGOUT AYAM DAN SAYURAN
Kue risoles populer sebagai salah satu jenis jajanan pasar yang sangat digemari dan biasa dikonsumsi sebagai penganan pengganjal perut. Berikut resep untuk bikin risoles dengan isi ayam cincang (ragout) dan sayuran.
Bahan :
150 gram tepung terigu
1 butir telur
1 sdm mentega
1 sdt garam
100 ml air
½ liter minyak goreng
2 butir telur (kocok)
100 gram
RESEP KUE ONDE-ONDE ISI KACANG HIJAU
Onde-onde merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar yang sangat populer, kue ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Varian yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan diberi isi pasta kacang hijau. Berikut adalah resep bahan untuk bikin onde-onde dan cara membuatnya :
RESEP LEMPER ISI DAGING AYAM ENAK
Lemper adalah salah satu jenis penganan yang sudah sangat populer di seluruh nusantara. Lemper enak disantap sebagai pengganjal perut sehingga ukurannya pun tidak dibuat besar. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Berikut resep bikin lemper enak dengan isi daging ayam beserta cara
RESEP PECEL LELE
Pecel lele atau Pecak lele dengan khas sambal enaknya merupakan salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang sudah populer di Nusantara. Di Bandung, makanan ini menjadi favorit dan banyak digemari, banyak pedagang kaki lima terutama asal jawa dengan tenda khasnya setiap sore hingga malam hari menjual pecel lele yang selalu ramai pembeli. Berikut resep bikin pecel lele dan cara
RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG
Thursday, January 10, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Daging
RESEP MASAKAN GEPUK/ EMPAL DAGING SAPI ENAK DAN EMPUK KHAS SUNDA BANDUNG
Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal. Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat karena rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk.
Bahan dan Bumbu :
½ kg daging sapi tak berlemak
2 lembar daun salam
1 tangkai serai ,
RESEP MASAKAN LONTONG KARI ENAK KHAS BANDUNG
Lontong Kari populer sebagai salah satu menu jajanan favorit dan sangat mudah ditemui terutama di kota kembang Bandung Jawa Barat dengan khas kuah kaldu bersantan yang enak dan gurih. Terdapat dua variasi lontong kari yang umum ditemui, yaitu Lontong Kari Ayam dan Lonting Kari Sapi yang perbedaannya hanya terletak pada pemilihan jenis daging yang
RESEP LASAGNA DAN SAUSNYA
Berikut adalah resep bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat lasagna isian daging enak dengan saus putihnya, lengkap dengan cara memasaknya :
Bahan dan Bumbu :
10-12 lembar lasagna kering, rebus
2 buah bawang bombay, cincang
8 siung bawang putih, cincang
750 gram daging cincang
1½ botol saus tomat
500 gram tomat, rebus, buang kulit, cincang
3 sdm gula pasir
RESEP BIKIN NUGGET TAHU BESERTA CARA MEMASAKNYA
Cara lain mengolah atau memasak tahu adalah dibuat nugget. Selain enak tentunya lebih terasa gurih, dikombinasikan dengan telur menjadikan makanan ini semakin kaya protein.
Bahan :
450 gram tahu
3 butir telur
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
penyedap rasa
minyak untuk menggoreng
Olesan :
margarin untuk
RESEP BUBUR KETAN HITAM
Bubur ketan hitam enak dimakan waktu sarapan dengan tambahan Roti Tawar atau dapat juga dikombinaskan dengan Bubur Kacang Hijau. Berikut resep bikin bubur ketan hitam dengan siraman kuah/ saus santan.
Bahan :
250 gram beras ketan hitam, rendam minimal 2 jam
2 liter air
½ sdt garam
100 gram gula merah, iris halus
3 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT BUBUR KETAN HITAM :
RESEP BUBUR SUMSUM
Bubur yang enak dan lembut menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga. Berikut resep bikin bubur sumsum mudah dan sederhana beserta cara memasaknya :
Bahan :
100 gram tepung beras
½ sdt garam
3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
650 ml santan dari 1 butir kelapa
Saus :
100 ml air
200 gram gula merah, iris halus
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
RESEP SIOMAY ENAK KHAS BANDUNG
Siomai atau Siomay merupakan salah satu jenis makanan yang sudah sangat populer di nusantara dan menjadi salah satu menu jajanan favorit. Berikut resep bikin siomay dan cara membuatnya :
Bahan dan Bumbu :
200 gram ikan tenggiri
150 gram udang cincang
150 gram labu siam/ wortel, parut halus
250 gram tepung aci/ sagu
1 sdm garam
100 gram putih telur
10 butir
RESEP KUE KERING SUS KEJU ENAK
Bahan :
100 gram mentega
225 ml air
50 gram keju parmesan bubuk
110 gram tepung terigu, ayak
1 butir telur
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
¼ sdt garam
CARA MEMBUAT KUE KERING SUS KEJU ENAK :
Didihkan air, mentega dan garam. Masukkan terigu, baking powder dan keju sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
Masukkan telur
RESEP KUE SUS/ SOES ISI VLA DAN CREAM ENAK
Berikut adalah resep bikin kue sus/ soes sederhana dengan vla kombinasi cream beserta cara membuatnya. Variasi isi kue sus semakin beraneka ragam, karena isi kue sus yang dapat dikombinasikan sesuai dengan selera. Bahkan bentuk kue sus pun dibuat beraneka ragam pula tidak hanya berbentuk bulat.
Bahan :
100 gram mentega
250 ml air
1 sdt garam jika
RESEP KUE BOLU KUKUS TAPE COKLAT ENAK
Nikmati kelezatan bolu kukus dengan kombinasi rasa tape/ tapai dan cokelat ini saat berkumpul bersama keluarga atau hidangan untuk menemani di waktu santai.
Bahan :
150 gram tepung terigu
½ sdt baking powder
5 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt SP
¼ sdt vanili
250 gram tapai singkong, lumatkan dengan garpu
50 ml susu kental manis
200 gram mentega,
RESEP BUBUR GURIH
Berikut adalah resep bikin bubur gurih dan cara pembuatannya. Bubur yang terasa lebih gurih dari bubur pada umumnya ini merupakan hidangan khas dan populer di Aceh.
Bahan dan Bumbu :
250 gram beras, cuci bersih
300 ml santan dari ½ buah kelapa
1¼ liter air
2 batang seledri, iris halus
1 batang daun bawang , iris halus
250 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
1 sdm
RESEP BAKMI GORENG SPESIAL
Berikut Resep Mie Goreng atau sering disebut juga Bakmi Goreng yang enak dan spesial beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
minyak untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
100 gram daging ayam
1 butir telur, kocok
5 buah baso sapi
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
garam dan gula secukupnya
½ sdt merica
air secukupnya
1 buah
RESEP MARTABAK MANIS BANGKA ENAK
Kue enak yang memiliki rasa yang khas ini terkenal dengan sebutan Martabak Bangka, nama aslinya adalah Hok Lo Pan. Merupakan salah satu makanan spesial khas bangka yang sudah sangat populer dan menjadi menu jajanan andalan di berbagai daerah di Indonesia. Berikut adalah resep bikin martabak manis bangka dengan cara membuatnya :
Bahan :
125 gram tepung terigu
RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK
Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak (olahan dari durian yang difermentasi) memberikan rasa yang sangat enak dan aroma yang khas menggugah selera. Brengkes berasal dari bahasa Palembang, bahasa lainnya
RESEP BAKSO MALANG
Bakso malang merupakan salah satu hidangan dari kota Malang Jawa Timur yang sudah populer di berbagai kota di Indonesia karena memiliki khas tersendiri. Bakso ini biasa disajikan lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng yang membuat bakso ini lebih enak karena mempunyai citarasa yang lebih komplit. Berikut resep untuk bikin bakso malang beserta cara
MEMBUAT SENDIRI MARTABAK MANIS YANG ENAK
Martabak manis biasa disebut juga martabak terang bulan, mungkin karena bentuknya bulat seperti bulan yang dilipat. Apapun istilahnya, yang jelas siapa sih yang tidak kenal dengan jenis makanan ini. Jika biasanya kita dapat dengan mudah membeli martabak dengan beragam pilihan rasa, sekarang kita bisa mencoba resep spesial untuk membuat sendiri martabak
CARA MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI ENAK
Monday, January 7, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Jajanan
RESEP BAKSO DAGING SAPI ENAK
Bakso memang telah memanjakan masyarakat Indonesia. Pedagang bakso yang tersebar di semua wilayah, menjadikan makanan ini sangat mudah dicari. Bahkan jika malas ke luar rumah, pedagang bergerobak selalu lewat bergantian sambil memanggil pembeli. Sayangnya karena sangat diminati, banyak oknum yang dengan sengaja merusak harumnya citra bakso dengan mencampuri bahan
RESEP DONAT KENTANG EMPUK DAN ENAK
Ragam kue donat dengan menggunakan kombinasi kentang sebagai bahan dasarnya, selain menghasilkan variasi citarasa yang lebih enak tetapi juga menjadikan kue ini bertekstur lebih empuk dan lembut. Berikut resep donat kentang dan proses cara pembuatannya :
Bahan :
750 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram susu bubuk full cream
1½ bungkus (16 gram) ragi
RESEP ES KACANG HIJAU/ IJO ENAK
Es kacang hijau merupakan santapan yang enak, segar dan cukup lumayan bisa mengenyangkan perut. Tak heran jika banyak usaha minuman kemasan menggunakan kacang hijau. Minuman segar ini cukup populer di Surabaya dan Madura. Sebenarnya mau dijelaskan juga manfaat dari kacang hijau, tetapi karena sudah pada pinter sebaiknya kita coba resepnya aja ya..
Bahan:
200
RESEP ES KACANG MERAH
Kesegaran Es Kacang Merah ternyata tidak kalah dengan enak dan segarnya menikmati Es Kacang Hijau. Minuman segar ini sangat populer di Manado, Palembang, Medan dan beberapa daerah lainnya dengan khas penyajiannya masing-masing.
Bahan :
250 gram kacang merah
250 gram gula merah, disisir
5 cm kayu manis
10 sdm susu kental manis coklat
600 ml air
es secukupnya
CARA
RESEP KUE BOLU GULUNG PANDAN
Berikut adalah resep bikin kue bolu gulung yang sederhana dengan lapisan krim mentega dan aroma pandan. Tapi khas rasa klasiknya membuat bolu gulung ini dan tetap menjadi pilihan populer hingga saat ini.
Bahan :
8 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
70 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
50 gram margarin, lelehkan
25 gram butter (
RESEP BUBUR SUMSUM HIJAU
Bubur yang terbuat dari tepung beras dengan siraman kuah gula merah terasa lembut dan manis. Bubur ini jadi favorit sebagai menu berbuka puasa, selain rasanya enak dan menggunakan bahan yang sederhana, bubur ini cukup mudah dalam proses pembuatannya. Bubur sumsum biasa juga disajikan bersama candil, pacar cina dan dapat juga diberi es batu atau diserut.
Bahan :
50
RESEP PUKIS KENTANG MERUPAKAN KUE BASAH TRADISIONAL ENAK
Pukis merupakan salah satu jenis kue dari aneka kue basah tradisional yang sangat populer sehingga dapat dengan mudah ditemukan, mulai dari kaki lima maupun di toko-toko kue dengan variasi bahan dan rasa yang beragam. Kue pukis dapat diberi taburan atau topping keju, meises atau kacang untuk mendapatkan variasi rasa yang lebih enak.
RESEP JENGKOL MASAK RENDANG
Bahan dan Bumbu :
500 gram jengkol
500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm jahe,memarkan
1 ruas serai,memarkan
250 ml air
garam, gula dan penyedap secukupnya
bawang goreng untuk taburan
Haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah, buang bijinya
4 buah kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
CARA MEMBUAT RENDANG
RESEP KUE KLEPON KETAN ISI GULA MERAH
Bahan:
300 gram tepung ketan
1 sdm tepung tapioka
260 ml air daun suji
1 sdm air kapur sirih
5 gram garam
300 gram gula merah serut
150 gram kelapa parut, kukus bersama ½ sdt garam
350 gram adonan gula hias
CARA MEMBUAT KUE KLEPON KETAN ISI GULA MERAH :
Campur tepung ketan, tepung tapioka, air kapur sirih, air daun suji dan garam. Uleni adonan hingga
RESEP KROKET KENTANG SPESIAL ISI DAGING
Jika sebelumnya dipublish Resep Risoles, sekarang kita publish Resep Kroket. Bedanya terletak pada bahan kulit yang terbuat dari kentang yang dikukus, untuk adonan isi sama-sama dapat disesuaikan selera. Keduanya sama enaknya, berikut resep kroket kentang dan cara bikinnya :
Bahan :
500 gram kentang kukus, kupas, lalu haluskan
25 gram susu bubuk
1
RESEP KUE KERING LIDAH KUCING
Bahan :
100 gram Tepung terigu
100 gram Mentega
80 gram Gula halus
2 butir Putih telur (kocok hingga kaku)
CARA MEMBUAT KUE KERING LIDAH KUCING :
Kocok mentega dan gula sampai mengembang. Tambahkan putih telur dan tepung terigu, aduk hingga rata.
Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, gunting ujungnya, jangan terlalu besar.
Semprotkan adonan ke atas cetakan
RESEP TEMPE BACEM ENAK
Bacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan populer di daerah Jawa Tengah hingga Yogyakarta. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu.
1. RESEP TEMPE BACEM TANPA AIR KELAPA
Bahan dan Bumbu :
400 gram tempe, potong sesuai selera
300 ml air
1 sdm gula merah
1 sdm air asam
garam, gula dan kecap
RESEP KUE PUKIS PANDAN ENAK
Pukis merupakan nama sebuah kue khas nusantara yang sangat mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima. Adonan sederhananya terbuat dari telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Bahkan kue pukis sudah banyak dimodifikasi dan dikombinasikan dengan taburan coklat butir, keju, irisan daging, atau kacang sehingga menjadi hidangan spesial yang
RESEP MAKANAN BAYI SEHAT ANEKA NASI TIM SARING UNTUK USIA 6,7,8 BULAN ATAU SETERUSNYA
Setelah Bayi berusia 6 bulan dan dikenalkan dengan tekstur yang encer dan lembut, maka secara bertahap di umur 7 atau 8 bulan dilanjutkan dengan pengenalan Makanan Bayi dengan tekstur yang relatif lebih kasar/ semi padat dari sebelumnya.
Di bawah ini adalah beberapa Resep Makanan Bayi berupa nasi tim
RESEP CAKE RAINBOW PELANGI ENAK
Sekarang kita bisa menikmati keindahan pelangi di dalam rumah dan tentunya tidak perlu menunggu hujan turun. Cake/ Kue dengan tampilan indah ini dapat juga disesuaikan dengan warna-warna dan jumlah sesuai dengan selera, karena pewarna dibentuk dari bahan pewarna kue yang aman untuk dikonsumsi.
Bahan :
10 butir putih telur
6 butir kuning telur
150 gram gula
RESEP CAKE PUDING PELANGI RAINBOW
Warna pelangi identik dengan sesuatu yang indah, cerah dan ceria. Begitu juga terhadap cake puding pelangi yang satu ini, dengan warna-warni pelangi/ rainbownya diharapkan dapat menambah keceriaan suasana keluarga Anda.
Bahan cake :
3 butir telur
60 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
10 gram maizena
15 gram susu bubuk
65 gram margarin,
RESEP NASI KUNING KHAS BALI
Bahan dan Bumbu :
½ kg beras, cuci bersih
10 butir bawang merah, iris
10 siung bawang putih, iris
1 jari kunir/ kunyit, iris
1 iris terasi
4 buah cabai rawit
1 sdt merica
garam secukupnya
CARANYA MEMBUAT NASI KUNING BALI :
Masak beras hingga matang. Angkat.
Terasi dan garam diremas, dan digoreng sampai harum. Sisihkan.
Ulek cabai rawit dan merica. Sisihkan.
RESEP RISOLES ISI SAYURAN ENAK
Kelezatan risoles terletak pada paduan bahan kulit dengan olahan bahan isi yang biasanya terdiri dari beberapa bahan makanan. Pemilihan bahan isi pun bisa desesuaikan dengan selera, sehingga kue risoles memiliki cita rasa yang sangat beragam. Berikut ini adalah resep bikin risoles yang enak dengan menggunakan bahan isi yang sederhana.
Bahan :
100 gram tepung
RESEP BIKIN MINUMAN TRADISIONAL: RESEP BANDREK SUSU TELUR AYAM KAMPUNG
Minuman hangat (wedang) khas nusantara ini dapat menjadi solusi yang tepat untuk menghangatkan badan di saat malam hari atau cuaca yang dingin. Minuman ini sangat populer dan digemari oleh masyarakat Sunda (Bandung dan sekitarnya) karena daerahnya yang bersuhu dingin. Selain itu minuman ini juga populer di daerah Medan
RESEP MINUMAN TRADISIONAL BANDREK DAN BAJIGUR ENAK, ANEKA MINUMAN HANGAT/ WEDANG ASLI NUSANTARA
Bajigur dan Bandrek merupakan mimuman khas nusantara yang paling enak diminum selagi panas dan hangat karena memang bertujuan untuk menghangatkan badan di saat cuaca sedang dingin. Di dataran Sunda, seperti Bandung dan wilayah Jawa Barat lainnya, Bandrek dan Bajigur adalah dua jenis minuman panas/
RESEP MAKANAN BAYI ANEKA BUBUR SEHAT
Thursday, January 3, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Makanan Bayi
RESEP MAKANAN BAYI : ANEKA BUBUR/ PUREE BAYI SEHAT UMUR 6 BULAN KE ATAS
Seperti kita ketahui bahwa pemberian Makanan Bayi sebagai pendamping Asi sangat dianjurkan dilakukan setelah bayi berusia 6 bulan. Karena tahap awal memperkenalkan makanan kepada bayi, maka pemberian MPASI ini sangat dianjurkan pula agar dimulai dari makanan yang bertekstur cair dan lembut. Kemudian secara bertahap
RESEP PISANG AROMA COKLAT KEJU
Wednesday, January 2, 2013
Posted by Unknown
Tag :
Resep Aneka Gorengan
RESEP PISANG AROMA COKLAT KEJU
Bahan:
12 lembar kulit lumpia siap pakai
12 buah pisang barangan, kupas kulit, belah membujur dua bagian
100 gram keju cheddar, potong ukuran 12 x ½ x ½ cm
100 gram cokelat beras
1 butir telur ayam, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT PISANG AROMA COKLAT KEJU :
Letakkan satu bagian pisang di atas selembar kulit lumpia. Letakkan keju dan taburi
RESEP KUE RISOLES DAGING CINCANG ENAK
Bahan-Bahan :
Kulit risoles :
250 gram tepung terigu
½ sdt baking powder
½ sdt garam
2 butir telur
300 ml susu cair
300 ml air
2 sdm margarin, cairkan
Isi risoles :
1 sdm margarin
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram daging cincang
150 gram wortel, potong kotak2 kecil
2 batang daun bawang, iris halus
garam
RESEP PINDANG DAGING SAPI MASAKAN KHAS KOTA KUDUS JAWA TENGAH
Bahan dan Bumbu :
250 gram daging sapi sandung lamur, potong sesuai selera
air secukupnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
100 ml santan kental
50 gram daun melinjo
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah, sisir
1 sdm air asam
garam secukupnya
minyak goreng
Haluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang
RESEP BAKPAO TEPUNG SINGKONG/ UBI KAYU ISI KACANG HIJAU
Bahan :
125 gram tepung ubi kayu
375 gram tepung terigu
10 gram ragi
70 gram gula
10 gram baking powder
230 ml air dingin
5 gram garam
42 gram margarin
Isi :
200 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam 2 jam
gula pasir sesuai selera
1 lembar daun pandan, sobek dam simpulkan
air secukupnya
CARA MEMBUAT BAKPAO SINGKONG KACANG HIJAU :
RESEP GULAI NANGKA MUDA ALA MASAKAN PADANG
Bahan dan Bumbu :
500 gram nangka muda, potong-potong
100 gram tetelan sapi, rebus, potong kecil-kecil
100 gram kacang panjang, potong
100 gram kol, potong kasar
1 liter santan encer
500 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis
Haluskan :
8 buah cabai merah
8 butir bawang merah
6 siung
