Monday, March 18, 2013
Cara membuat kue Semprong
Bahan Kue Semprong :
- 3 butir telur, kocok sampai naik
- 250 gram tepung beras
- 150 gram gula pasir
- 425 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- minyak untuk mengoles
- Campur tepung, gula, kayumanis, dan telur, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga gula larut.
- Panaskan cetakan kue semprong di atas bara api/kompor, olesi tipis dengan minyak. Tuang 1-2 sendok makan adonan, ratakan, tutup. Panggang sampai matang sambil membolak-balikkan cetakan.
- Selagi masih hangat dan lunak, dulung atau lipat 4 atau menjadi segi 4 dengan sendok pipih.
- Dinginkan, simpan dalam tempat kedap udara.
