Wednesday, March 27, 2013
Bahan Nasi Kuning
- 800 gram beras yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
Bumbu
- 2 sendok makan kunyit parut
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- Garam
Cara Membuat
- Kukus beras yang telah dicuci bersih hingga setengah matang, sehingga menjadi beras aron.
- Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih kemudian masukkan nasi aron. Masak nasi di atas api kecil dan terus aduk sampai santan terserap seluruhnya dan agar santan tidak pecah. Lalau beri air jeruk nipis supaya warna kuning lebih cerah.
- Setelah santan terserap habis kukus nasi hingga matang.
- Angkat dan taburi bawang goreng
