Sunday, March 3, 2013
Bahan Bola Daging:
400 gram daging sapi cincang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telor
50 gram tepung roti
400 gram daging sapi cincang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telor
50 gram tepung roti
Bahan Kuah:
5 sdm margarine
8 butir bawang merah, rajang kasar
4 siung bawang putih, rajang kasar
5 butir cengkih
1 buah pala, memarkan (bisa diganti 1 sdt pala bubuk)
5 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
4 sdm saos tomat
750 ml air
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
Bawang goreng untuk taburan
5 sdm margarine
8 butir bawang merah, rajang kasar
4 siung bawang putih, rajang kasar
5 butir cengkih
1 buah pala, memarkan (bisa diganti 1 sdt pala bubuk)
5 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
4 sdm saos tomat
750 ml air
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
| 1. | Campur bahan bola daging jadi satu sampai rata, bentuk bulat bakso. |
| 2. | Panaskan margarine lalu goreng bola-bola daging sampai berubah warna. Sisihkan. |
| 3. | Panaskan sisa margarine bekas menggoreng bola daging lalu tumis bawang merah, bawang ptuih, cengkih, dan pala sampai wangi. |
| 4. | Tambahkan sisa bahan lainnya lalu masak sampai kentang empuk. |
| 5. | Masukkan bola daging, aduk rata. |
| 6. | Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. |
Untuk 8 porsi
