Friday, May 10, 2013
Bahan :
10 buah sosis sapi / ayam, kerat-kerat
3 buah kentang, potong-potong, kukus setengah matang
5 sdm saus tiram
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
Merica bubuk dan garam secukupnya
2 sdm margarin
10 buah sosis sapi / ayam, kerat-kerat
3 buah kentang, potong-potong, kukus setengah matang
5 sdm saus tiram
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
Merica bubuk dan garam secukupnya
2 sdm margarin
Bahan Saus :
1 sdm margarin
¼ buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
1 sdm margarin
¼ buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
Pelengkap :
Brokoli, rebus
Jagung manis, rebus, pipil
Brokoli, rebus
Jagung manis, rebus, pipil
Cara membuat :
- Campur saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan sosis dan kentang, lumuri dengan saus hingga rata, diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
- Panaskan margarin diatas grill pan ( kalau tidak ada grill bisa pakai teflon), masukkan sosis dan kentang, masak hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
- Saus : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis dan tepung terigu, tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk hingga rata.
- Tuang susu cair, masak hingga mengental. Angkat.
- Sajikan sosis dengan saus dan pelengkapnya, taburi dengan peterseli.
