Saturday, May 4, 2013
Bahan Ikan Salmon Kukus:
- 250 gr ikan salmon fillet
- air jeruk nipis
- lada bubuk secukupnya, lebih enak lada hitam
- 2 lembar aluminium foil ( bisa dibeli di supermarket), kalo tidak ada lagi pakai pinggan tahan panas
- 1 sendok makan mentega/ margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, rajang halus
- setengah sdt garam halus
- setengah bagian brokoli , potong per kuntum
- 1 buah wortel. kupas, potong sesuai selera boleh serong, lingkar atau kotak :)
- 1 buah kentang, kupas potong-potong seukuran jari
- 1 sendok saus tiram (opsional, tidak pakai juga tetap enak )
- daun bawang secukupnya ( rajang)
- daun seledri secukupnya ( rajang )
Cara Membuat Ikan Salmon Kukus
- beri ikan salmon sedikit air perasan jeruk nipis agar tidak amis
- panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan lada halus, garam, dan saus tiram ( opsional)
- susun pada aluminium foil brokoli, kentang, wortel, ikan salmon, lalu tumisan bumbu , dan sedikit taburan daun bawang dan sledri
- bungkus aluminium foil, kalau tidak ada aluminium foil disusun di pinggan tahan panas
- kukus bungkusan aluminium foil tadi kurang lebih 30 menit
- sajikan selagi hangat, dengan taburan rajangan daun sledri dan daun bawang
