Saturday, May 4, 2013
Bahan Resep Nugget Salmon
- ikan salmon (200 gr)
- daging ayam tanpa tulang (100 gr)
- roti tawar (2 lembar)
- air matang (100 ml)
- wortel (1 buah) - direbus dan dicincang kasar
- bawang bombay (1/2 buah) - dicincang kasar
- telur (2 butir) - kocok lepas
- garam (secukupnya)
- merica bubuk (secukupnya)
Cara membuat nugget salmon
- Rendam roti tawar dalam air atau susu tawar lalu angkat dan peras
- Kukus daging ikan salmon dengan di lapisi saringan agar minyak salmon bisa menetes ke bawah
- Blender ikan salmon dan daging ayam, campur dengan telur, roti tawar, bawang bombay, garam dan merica
- Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit
- Keluarkan adonan lalu potong-potong sesuai selera
- Celupkan potongan nugget dalam telur, lalu gulingkan diatas tepung roti dan goreng hingga kecoklatan
Minyak ikan yang tadi di dapatkan pada saat mengukus salmon bisa dikonsumsi sebagai minyak ikan yang kaya kandungan gizi dan omega 3
