Monday, April 15, 2013
Bahan Abon Ikan Cakalang
- 200 g ikan cakalang, kukus, suwir-suwir
- 2 batang serai, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 3 buah cabai merah besar
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Abon Ikan Cakalang
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata, dan masak hingga kering. Angkat, dinginkan.
- Simpan dalam wadah tertutup.
