Thursday, April 11, 2013
BAHAN :
- 1 buah (275 gram) tahu cina, dihaluskan
- 100 gram jamur merang, diiris halus, ditumis sebentar
- 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong-potong kecil
- 2 butir telur
- 5 tangkai kemangi, dipetiki daunnya
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 batang Serai, diambil putihnya, dipotong-potong
- 5 lembar daun salam, dipotong dua daun pisang untuk membungkus
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar, disangrai
- 3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Campur bumbu halus, tahu cina, jamur merang, tomat, telur, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pi-sang. Sendokkan campuran tahu. Tambahkan daun salam dan Serai. Bungkus turn. Seurat dengan lidi.
- Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Bakar sampai harum atau wangi.
