Monday, March 11, 2013
Bahan:
- 1 sendok the garam
- 1000 cc air
- 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
- 1 sendok the lada bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang daun seledri, iris halus
- Bawang goreng secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Bahan yang direbus:
- 200 gram babat
- 250 gram usus
- 150 gram paru
- 250 gram daging sapi
- 1500 cc air
Bahan yang dihaluskan:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
Cara Membuat Resep Masakan Soto Sulung:
- Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging dan jeroan. Beri penyedap rasa, garam. Beri 1000 cc air. Rebus kembali dengan api kecil, masak hingga mendidih agar bumbu meresap. Angkat
- Tuang soto dimangkuk. Tabur dengan irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis. Hidangkan panas-panas
Untuk 4 porsi
