Posted by : Unknown Friday, April 5, 2013



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram usus sapi rebus 
800 ml air 
3 lembar daun jeruk 
2 lembar daun salam 
1 cm jahe, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh gula merah 
1 sendok teh garam 

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit 

Sambal Tomat: (haluskan)
5 buah cabai merah, digoreng
3 buah cabai rawit, digoreng
2 buah tomat, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
3 butir kemiri, digoreng
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 

Cara Pengolahan :
  1. Rebus usus sapi, daun jeruk, daun salam, jahe, serai, gula merah, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
  2. Goreng sampai kuning kecokelatan.
  3. Sajikan dengan sambal tomat.
Untuk 4 porsi

Sumber : sajiansedap.com

Leave a Reply

Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

Welcome to My Blog

Popular Post

Powered by Blogger.

Blog Archive

Labels

- Copyright © Aneka Resep Masakan 2013 -Robotic Notes- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -