Saturday, April 6, 2013
Bahan :
Mentega 250 gr,
2 kuning telur, (1 butir untuk sapuan, 1 butir untuk adonan)
gula pasir 150 gr,
tepung terigu secukupnya (sampai adonan tidak lembek tetapi tidak keras),
selai nanas buatan sendiri (nanas parut, gula, cengkeh, daun jeruk, garam dimasak sampai tidak berair warna kuning kecoklatan) . Bisa diganti selai siap pakai.
Haluskan gula pasir dengan diblender. Campur dengan mentega, aduk dengan sendok kayu sampai rata. Masukan 1 butir kuning telur, aduk. Terakhir masukan tepung sampai adonan bisa dibentuk (Jangan terlalu lembek). Ambil adonan sebesar kelereng, pipihkan, isi dengan selai bentuk sesuai selera. Oven kira-kira 10 menit, keluarkan, beri atasnya sapuan kuning telur. Oven lagi hingga kuning kecoklatan. Sajikan.
