Resep Ayam Masak Paprika

Posted by : Unknown Monday, March 11, 2013

Sumber : Majalah Santap

Perkiraan Waktu Pembuatan : 30 menit

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

200	gram daging dada ayam, potong tipis panjang
1/2	sendok teh garam
1/2	sendok teh merica bubuk
4	sendok makan minyak zaitun
2	siung bawang putih, cindang
50	gram bawang bombai, cincang
100	ml kaldu ayam/air
100	ml saos tomat
1	sendok makan Kecap inggris
1	buah paprika hijau, potong tipis panjang
1	sendok teh basil kering
	sedikit air jeruk nipis

Cara Mengolah :

1. Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
2. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
4. Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil.
5. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental.
6. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.
7. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.