Wednesday, April 10, 2013
Bahan Kulit Resep Combro Isi Tempe :
- 500 gr singkong parut, peras, buang airnya
- 100 gr kelapa parut ( opsional, tanpa kelapa parut juga masih enak kok :)
- 1 sdt garam
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
***
Bahan Isi Resep Combro Isi Tempe :
- 150 gr tempe, cincang kasar
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 150 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
***
6 butir bawang merahBumbu Halus Resep Combro Isi Tempe :
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
***
Cara Membuat Resep Combro Isi Tempe :
- Isi : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
- Kulit : Campur singkong, kelapa parut, garam, ketumbar bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
