Thursday, March 7, 2013
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sesuai dengan tema kita hari ini maka siapkan 1 ekor ikan nila berukuran sedang yang sudah dibersihkan jangan lupa digurat dan belah punggung
- Sediakan pula kecap manis dan jeruk nipis untuk bumbu oles nantinya
- Agar hidangan nantinya terlihat cantik dan menarik sediakan pula lalapan seperti : Daun Tomat, Mentimun, selada, dan juga Kubis
Bahan-Bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Bumbu Halus
- Bawang merah sebanyak 3 buah
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Kemiri, air asam jawa, lengkuas, jahe, garam, dan gula merah secupupnya
Berikut langkah-langkah membuatnya
- Lumuri badan ikan nila dengan air jeruk nipis dan juga garam hal ini dilakukan supaya agar ikan tidak berbau amis
- Kemudian setelah itu oleskan ikan tersebut dengan bumbu halus yang sudah disediakan tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap.
- Atau jika suka bisa juga ikan yang sudah digoreng dulu lalu diolesi bumbu bakar
- Kemudian Bakar ikan di atas bara arang dan jangan lupa terus oleskan sisa bumbu halus yang sudah dicampur dengan kecap manis.
- Setelah ikan di rasa sudah matang angkat dan ikan pun siap untuk dihidangkan jangan lupa tambahkan lalapan kalau anda suka pedas tambahkan pula sambal terasi pasti nambah nikmat tuh.
