Aneka Resep Masakan 2013

RESEP KUE BOLU TAPE KLASIK

Beraneka ragam jenis kue bolu (sponge cake) telah tercipta di dunia dengan perkembangan rasa dan bentuk semakin hari kian kreatif. Bermunculannya varian serta teknik mengolah cake terbaru tersebut tidak membuat resep-resep terdahulu menjadi kadaluarsa tentunya, justru semakin memanjakan kita dengan beragam pilihan dari resep yang klasik hingga yang modern karena

RESEP CAKE PISANG ALMOND

Kue bolu berbahan pisang atau banana cake termasuk ke dalam salah satu cita rasa cake yang cukup digemari. Berikut resep membuat cake sederhana dengan citarasa almond dan buah pisang.

Bahan :

600 gram almond bubuk
50 gram tepung terigu protein rendah
1000 gram pisang raja, haluskan
600 gram mentega
600 gram telur ayam
1000 gram gula pasir

CARA MEMBUAT CAKE PISANG

RESEP KUE BOLU PISANG

Bahan :

550 gram tepung terigu protein rendah
550 gram pisang raja, haluskan
550 gram gula pasir
150 ml minyak sayur
150 gram mentega, lelehkan
25 gram baking powder
6 gram garam
5 butir telur ayam
10 ml essens pisang

CARA MEMBUAT KUE BOLU PISANG :

Campur pisang, gula dan telur dalam wadah, aduk rata. Tambahkan minyak, mentega, garam dan masukkan tepung sedikit demi

RESEP PIE PISANG

Bahan Adonan Pie :

300 gram tepung terigu protein rendah
1 butir telur ayam
200 gram mentega
100 gram gula halus

Adonan Isi :

½ kg pisang ambon, potong-potong
75 gram tepung terigu protein rendah
200 gram gula pasir
4 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram mentega, lelehkan
250 gram kelapa parut kering
150 ml susu cair
10 gram vanili

CARA MEMBUAT PIE PISANG :

Campur

RESEP BROWNIES PANGGANG

Bahan :

185 gram tepung terigu protein sedang
30 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
125 gram mentega tawar (unsalted butter)
200 gram coklat masak
250 gram gula pasir
2 butir telur ayam, kocok lepas
30 gram krim asam (sour cream)

Toping :

90 gram almond, cincang
150 gram coklat masak
60 gram krim asam

CARA MEMBUAT BROWNIES PANGGANG :

Campur rata

RESEP CAKE KACANG TANAH
Kacang tanah juga enak diolah menjadi bahan sebuah kue/ cake, resep berikut ini walaupun sederhana tetapi dapat menyajikan suatu hidangan yang cukup lezat.

Bahan :

300 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
100 gram kacang tanah, sangrai, cincang kecil-kecil sekali
150 gram margarin
150 gram gula pasir
50 gram gula pasir kasar
1 bungkus kecil vanili bubuk
½ sdt garam

RESEP MUFFIN MESES

Berikut adalah sedikit kreasi sederhana bikin kue mini enak dengan coklat meses yang ditempatkan dalam wadah cup atau mangkuk kertas. Hidangkan kue muffin ini saat santai bersama keluarga menemani minum teh.

Bahan :

200 gram tepung terigu
100 gram butir-butir cokelat/ meses
2 sdt baking powder (biang)
150 gram gula halus
125 gram mentega
2 butir telur ayam
1 sdm coffe

RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
Berikut resep dan cara membuat brownies kukus dengan menggunakan tepung ketan hitam.

Bahan A :

6 butir telur ayam
250 gram gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt vanili cair
10 gram TBM/ pelembut kue

Bahan B :

175 gram tepung ketan hitam
100 gram tepung protein sedang
50 gram susu bubuk
½ sdt baking powder

Bahan lain :

150 ml mentega cair
100 gram coklat batang,

RESEP CAKE CAPUCINO (CAPPUCCINO CAKE)
Berikut resep cake capucino dan langkah-langkah dalam proses pembuatannya.

Bahan :

150 gram mentega
130 gram dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
150 gram gula pasir
125 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
¼ sdt baking powder
25 gram bubuk capucino siap pakai

Topping :

100 gram whipped cream, kocok kaku
cherry merah secukupnya,

RESEP BLACK FOREST CAKE

Kue bolu cokelat enak khas jerman yang sangat populer di seluruh dunia dan dikenal dengan sebutan Black Forest Cake. Berikut resep bikinnya beserta panduan cara membuatnya.

Bahan :

8 butir kuning telur
6 butir putih telur
175 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
25 gram maizena
30 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
100 gram mentega, lelehkan

Sirup :

100 gram

RESEP CAKE COKLAT SEDERHANA

Bahan:

250 gram mentega
250 gram gula
150 gram tepung
6 butir telur
50 gram cokelat bubuk
1 sdm ovalet

CARA MEMBUAT CAKE COKLAT SEDERHANA :

Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut. Tambahkan ovalet, aduk rata lalu masukkan telur satu per satu, aduk rata.
Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk rata.
Masukkan di loyang yang telah

RESEP CAKE BOLU KUKUS PANDAN KEJU

Resep berikut ini adalah cara bikin cake pandan kukus dengan hiasan topping cream dan parutan keju.

Bahan :

120 gram tepung terigu
120 gram gula pasir
6 butir telur
20 gram tepung maizena
50 ml santan
60 gram margarin cair
1 sdt pasta pandan

Topping :

buttercream siap pakai
150 gram keju parut

CARA MEMBUAT BOLU KUKUS PANDAN KEJU :

Kocok telur dan gula

RESEP CAKE/ KUE BOLU KUKUS LAPIS DENGAN WARNA-WARNI

Bahan :

6 butir telur
250 gram gula pasir
275 gram tepung terigu
½ sdt vanili bubuk
200 ml santan kental
3 pewarna makanan secukupnya dan sesuai selera
loyang bulat diameter 25 cm, alasi kertas roti dan dioles margarin

CARA MEMBUAT KUE BOLU LAPIS KUKUS :

Kocok telur dan gula pasir hingga rata dan mengental. Masukkan tepung terigu,

RESEP KUE BOLU DELAPAN JAM KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN

Kue tradidional khas Palembang dan sekitarnya dikenal dengan sebutan kue 8 jam, karena memang waktu pengukusan membutuhkan waktu 8 jam. Kue yang enak, manis legit dan lembut ini jika pengukusan kurang dari 8 jam, tidak akan terasa kenyal dan justru akan mudah hancur karena belum terbentuk adonan yang kuat.

Bahan:

22 butir telur

RESEP BROWNIES COKELAT KOPI PANGGANG ENAK DENGAN TOPPING

Bahan :

3 sdm kopi instan, larutkan dengan sedikit air
200 gram dark cooking chocolate, cincang
200 gram mentega
90 gram self raising flour
1 sdt vanili bubuk
30 gram cokelat bubuk
100 gram gula pasir
3 butir telur, kocok lepas

Topping :

100 gram white cooking chocolate
50 gram mentega
90 gram gula pasir halus
50 gram milk cooking

RESEP MUFFIN COKELAT CAKE

Lengkapi menu hidangan saat santai anda dengan kue muffin yang enak rasa coklat kombinasi kacang. Berikut ini resep cara bikinnya.

Bahan :

150 gram mentega tawar
80 ml susu cair
50 ml krim kental
3 butir telur
125 gram gula pasir
300 gram tepung self-raising
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
20 gram cokelat bubuk
50 gram selai kacang
150 gram coklat masak, potong

RESEP LAPIS SURABAYA

Kue bolu enak, manis dan legit dengan tampilan yang berlapis merupakan kue asli Surabaya yang mejadi salah satu andalan oleh-oleh khas dari kota pahlawan ini. Berikut resep bikin Kue Lapis Surabaya beserta panduan lengkap cara membuatnya.

Bahan kuning (buat 2 kali) :

12 kuning telur
110 gram gula pasir
3 sdm susu kental manis
125 gram margarin dilelehkan
70 gram tepung

RESEP PUDING CAKE

Bahan A :

7 butir kuning telur
4 butir putih telur
125 gram gula pasir
165 gram tepung terigu
½ sdt ovalet
½ sdt vanili
100 gram mentega cair
air daun suji secukupnya

Bahan B :

2 bks agar-agar
200 cc jus buah-buahan segar
150 gram gula
500 cc air
3 butir putih telur

Bahan C :

½ bks agar-agar cokelat
200 cc air

CARA MEMBUAT PUDING CAKE :

A. Kocok telur, gula, ovalet

RESEP KUE BOLU GULUNG COKELAT

Berikut ini adalah resep untuk bikin kue bolu gulung dengan rasa coklatnya yang khas sebagai salah satu alternatif pilihan yang dapat menambah menu hidangan favorit keluarga. Dengan paduan vla yang menambah lezatnya kue klasik ini.

Bahan:

3 butir putih telur
4 butir kuning telur
100 gram gula pasir
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
200 gram mentega/

RESEP BIKIN KUE BROWNIES KUKUS ENAK

Kue yang bercita rasa coklat ini dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat sebagai hidangan penutup, hidangan tamu dan paling enak dijadikan camilan saat acara kumpul rame-rame sambil bersenda ria.

Bahan :

6 butir telur
225 gram gula
125 gram terigu, ayak, aduk rata dgn coklat bubuk
50 gram coklat bubuk
100 gram dark cooking coklat, lelehkan,