Aneka Resep Masakan 2013

RESEP MIE ACEH REBUS

Sajian kuliner berupa olahan mie khas Aceh tak kalah popuker dengan nikmatnya kopi aceh. Perpaduan mie kuning tebal, irisan daging dan makanan laut dengan kuah kaldu yang berempah membuat mie aceh memiliki banyak peminat hingga ke seluruh pelosok tanah air.

Bahan :

400 gram mi kuning tebal (basah), bilas air hangat, tiriskan
250 gram daging sapi, iris-iris
200 gram

RESEP MIE GORENG SEDERHANA

Mie goreng tak ayal lagi merupakan makanan favorit bagi banyak orang, penggemarnya pun dari anak-anak hingga orang dewasa dan dari berbagai negara. Walau begitu banyak aneka jenis mie dan beragam pula cara pengolahannya, mie goreng sederhana tetap menjadi alternatif selain mie instan sebagai menu hidangan enak, mudah dan praktis sehari-hari dengan dalil faktor

RESEP MASAKAN TUMIS SOUN SOSIS 

Tumis soun dan sosis dapat dihidangkan sebagai salah satu alternatif menu makan sehari-hari dari aneka resep tumis yang mudah dan sederhana.

Bahan dan Bumbu :

1 bks soun, rendam air hangat, tiriskan
1 ons daun kol, iris kasar
2 btg sosis, potong-potong bulat atau sesuai selera
3 sdm air masak
3 sdm minyak untuk menumis

iris tipis :

1 batang daun bawang
2

RESEP MASAKAN OMELET/ MARTABAK MIE

Salah satu makanan dari olahan telur atau omelet yang dikombinasikan dengan mie atau sering dikenal dengan sebutan martabak mie. Omelet mie dapat dijadikan sebagai pilihan menu sarapan sederhana yang enak dan praktis.

Bahan dan Bumbu :

2 bungkus mie telur
2 butir telur
5 butir bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
10 buah cabe rawit merah utuh

RESEP SPAGHETTI BOLOGNESE

Bolognaise atau Bolognese merupakan sebutan untuk saus pasta berbahan daging yang berasal dari Bologna, Italia. Sementara itu, di luar Italia, istilah bolognese merujuk pada saus yang agak berbeda. Unsur yang dominan adalah saus tomat dengan daging giling yang tak begitu banyak. Sayur-sayuran seperti wortel dan seledri sering ditambahkan saat memasak saus bolognese.

RESEP MIE ACEH

Sajian kuliner asli nusantara khas Aceh sudah sangat populer dengan makanan mie pedasnya. Seperti masakan mie pada umumnya, penyajian mie aceh juga dapat dengan kuah/ rebus atau dapat pula dengan sajian kering/ goreng dengan sedikit penggunaan air kaldu.

Bahan dan Bumbu :

400 gram mie kuning basah
750 ml kaldu sapi
150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya
150 gram

RESEP MIE AYAM ENAKNYA MAU TAMBAH

Mie ayam ini namanya Mie Ayam Bangka, enaknya bikin nagih lagi, karena udah kenyang sebaiknya jumpa lagi di lain waktu (padahal malu lagi banyak orang). Jika ingin membuat sendiri, ini resep membuat mie ayamnya dapat dari hasil googling on the net.

Bahan :

500 gram mie telur basah
1 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
250 gram daging ayam, potong kecil
150

RESEP SOUN GORENG ENAK

Selain sebagai pelengkap makanan, soun juga dapat dijadikan menu makanan utama, seperti halnya mie atau bihun dan dapat menjadi hidangan spesial yang tak kalah enak jika disantap.

Bahan dan Bumbu :

300 gram soun rebus
1 butir telur kocok
100 gram udang kupas
2 lembar smoked beef, iris
1 buah sosis sapi
10 lembar jamur kuping, iris
1 buah wortel, iris korek api
4

RESEP BIHUN GORENG

Berikut adalah resep lengkap bikin bihun goreng enak beserta panduan cara memasaknya, hidangkan sebagai pilihan menu santapan spesial bersama keluarga bahagia.

Bahan dan Bumbu :

200 gram bihun, seduh air panas
100 gram daging ayam rebus, potong-potong
50 gram udang kupas
2 butir telur, goreng orak arik
100 gram kacang polong
50 gram brokoli, potong kuntum
50 gram jagung

RESEP KWETIAU GORENG ENAK

Seperti halnya jenis-jenis mie pada umumnya, mie khas Tionghoa berwarna putih dan lebar ini juga menjadi santapan yang sangat enak jika digoreng atau direbus dengan dikombinasikan bumbu dan bahan lainnya. Berikut adalah resep bikin kwetiaw goreng beserta cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

100 gram daging ayam
1 butir telur, kocok
2 buah baso sapi, potong-potong
1

RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG

Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Berikut resep bikin mie lendir dan cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu :

500 gram mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan
500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan
100 gram

RESEP MIE KOCOK KHAS BANDUNG

Mie kocok merupakan salah satu menu jajanan makanan yang sangat populer di kota Bandung. Berikut adalah resep bikin mie kocok khas bandung beserta cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu Kuah Kaldu :

tulang kaki sapi
ebi secukupnya, tumis dengan 2 sdm kaldu
¼ sdt lada bubuk
garam secukupnya
10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu kecil
air secukupnya
minyak

RESEP LASAGNA DAN SAUSNYA

Berikut adalah resep bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat lasagna isian daging enak dengan saus putihnya, lengkap dengan cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu :

10-12 lembar lasagna kering, rebus
2 buah bawang bombay, cincang
8 siung bawang putih, cincang
750 gram daging cincang
1½ botol saus tomat
500 gram tomat, rebus, buang kulit, cincang
3 sdm gula pasir

RESEP BAKMI GORENG SPESIAL

Berikut Resep Mie Goreng atau sering disebut juga Bakmi Goreng yang enak dan spesial beserta cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

minyak untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
100 gram daging ayam
1 butir telur, kocok
5 buah baso sapi
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
garam dan gula secukupnya
½ sdt merica
air secukupnya
1 buah

RESEP SOTO MIE

Satu lagi jenis makanan soto yang khas dan tentunya asli nusantara. Soto mie dengan rasanya yang enak sangat populer di Jakarta dan Bogor bahkan sudah menjadi salah satu menu kuliner yang sudah banyak kita jumpai di beberapa kota besar di Indonesia.

Bahan dan Bumbu :

1 kg daging sandung lamur atau campur setengahnya dengan kikil/ kulit sapi
8 lembar daun jeruk
3 lembar daun

RESEP SKOTEL MAKARONI/ MACARONI SCHOTEL PANGGANG

Macaroni schotel merupakan jenis skotel yang paling digemari saat ini. Hidangan dalam pinggan atau wadah tahan panas yang dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven ini sangat enak disajikan selagi hangat.



Bahan dan Bumbu :

150 gram makaroni
1 liter air
75 gram daging asap, potong kotak 1 cm
200 ml susu cair
3 butir telur ayam, kocok
150

RESEP MIE GORENG JAWA SPESIAL ENAK

Bahan dan Bumbu:

100 gram mie telor kering
100 gram daging ayam tanpa tulang (fillet), di potong dadu 1 cm
100 gram udang, kupas, cuci bersih
2 buah wortel, kupas, iris seperti batang korek api
100 gram kol, diiris kasar
1 batang daun bawang, diiris 1 cm
50 ml air
3 sdm minyak untuk menumis


3 siung bawang putih, dicincang halus
½ buah bawang bombay,

RESEP DASAR MEMBUAT MIE

Mie adalah termasuk salah satu bahan makanan yang populer dan sangat digemari. Selain dapat digunakan sebagai pelengkap berbagai jenis makanan, mie juga dapat diolah sebagai bahan utama makanan. Lezatnya Mie Goreng ataupun Kuah yang dipadukan dengan racikan bumbu-bumbu yang tepat tentunya akan sangat memanjakan lidah bagi penimatnya. Berikut resep dasar pembuatan mie