Aneka Resep Masakan 2013

RESEP CREPES ISI PISANG SEDERHANA

Berikut resep crepes praktis dan sederhana dengan isian buah pisang sebagai alternatif menu hidangan saat santai.

Bahan :

1 sisir pisang raja
100 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
100 gram gula pasir
100 gram gula merah
1 bungkus vanili

CARA MEMBUAT CREPE PISANG SEDERHANA :

Campurkan tepung terigu, telur ayam dan setengah bagian gula pasir. Tambahkan

RESEP CILOK BANDUNG ENAK ISI ABON

Menyantap cilok adalah hal yang tidak asing lagi bagi masyarakat Sunda (Jawa Barat). Kuliner khas Bandung yang enak ini berbentuk bulat seperti bakso tetapi lebih kenyal karena bahan utamanya terbuat dari tepung aci (kanji/tapioka). Selain khas dengan bumbu atau sambal kacangnya, terdapat juga beberapa varian bahan yang bisa digunakan untuk isi sebagai

RESEP KUE SEMPRONG

Kue semprong umumnya berbentuk gulung atau dilipat menjadi empat dan ada juga yang berbentuk kipas, walaupun kue ini bisa dikreasikan dengan berbagai bentuk sesuai selera. Kue ini memiliki karakteristik yang renyah, gurih, manis dan disajikan dalam wadah/ toples kedap udara agar tetap garing. Di beberapa daerah, dikenal juga dengan sebutan krupuk gambir, opak gambir, opak

RESEP REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANG

Rempeyek atau sering disebut peyek merupakan camilan dengan khas rasa gurih dan renyah. Selain kacang-kacangan, ikan teri juga enak dan biasa digunakan sebagai bahan rempeyek. Berikut resep bikinnya, sajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan menu makan anda.

Bahan dan Bumbu :

1 ons kacang tanah cacah/ ikan teri kering
1 gelas tepung beras
½

RESEP ASINAN BUAH SALAK

Bahan dan Bumbu :

500 gram buah salak, kupas, belah dua, buang biji
400 ml air
200 gram gula pasir
3 sdm cuka
garam secukupnya

Haluskan :

7 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
½ sdt terasi goreng

CARA MEMBUAT ASINAN BUAH SALAK :

Masak bumbu halus, gula dan garam dengan air yang telah mendidih hingga bumbu matang. Beri cuka sesaat sebelum diangkat,

RESEP TELUR GABUS

Bahan :

150 gram tepung terigu
150 gram tepung sagu
4 butir telor ayam, kocok
¼ sdt baking powder
sedikit garam
75 gram gula pasir
50 gram gula merah, iris halus

CARA MEMBUAT TELUR GABUS :

Campurkan tepung terigu dan tepung sagu dengan telur. Beri garam dan air secukupnya lalu aduk dengan tangan hingga adonan bisa digulung.
Bentuk sebesar jari telunjuk dengan kedua

RESEP MANISAN KULIT JERUK BALI

Manisan kulit jeruk bali atau kalua jeruk merupakan camilan yang dapat dengan mudah ditemukan di daerah Ciwidey Kabupaten Bandung Jawa Barat. Rasanyapun cukup bervariasai, ada rasa gula putih, gula aren, stroberi, sirsak dan
durian serta dengan penampilan warna-warni yang cukup menarik. Proses pembuatannya cukup sederhana dan tidak mahal. Berikut resep manisan

RESEP KERIPIK NANGKA

Keripik merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari selain kerupuk. Keripik terbuat dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng menggunakan minyak nabati dan bersifat tahan lama karena memiliki kadar air yang rendah. Keripik Nangka biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa sebab jika menggunakan cara penggorengan manual, yaitu dengan

RESEP BAKSO TAHU

Berikut adalah resep bikin bakso tahu dan panduan cara membuatnya. Untuk penyajian dapat dihidangkan dengan kuah bakso.

Bahan dan Bumbu :

6 buah tahu putih atau kuning, potong persegi
200 gram fillet ikan tenggiri
50 gram tepung tapioka
50 gram es batu
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang bawang prei, iris tipis
garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT BAKSO TAHU :

RESEP KERUPUK SEBLAK BASAH BANDUNG ENAK

Bahan dan Bumbu :

2 ons kerupuk sumber sari
air secukupnya
minyak untuk menumis

Haluskan :

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ ruas jari kencur
6 buah cabe rawit
garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH BANDUNG :

Didihkan air, masukkan kerupuk, rebus hingga lembek, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus

RESEP MANISAN PALA KERING

Salah satu cara pengawetan buah-buahan yang sudah diterapkan sejak dahulu adalah dengan membuat manisan, salah satu manisan yang cukup diminati adalah manisan pala kering. Berikut cara bikin manisan buah pala kering beserta panduan cara membuatnya.

Bahan :
300 gram buah pala
gula pasir untuk taburan

Larutan 1 :
1 sdm  garam
1 ltr  air

Larutan 2 :
1 sdt  kapur

RESEP PEMPEK DOS ENAK TIDAK PAKAI IKAN

Pempek atau empek-empek memang paling enak jika sangat terasa khas iwaknyo. Tetapi untuk menghidangkan pempek tetap enak dengan cara praktis dan ekonomis, Pempek Dos lah jawabannya. Dengan menggunakan bahan sederhana dan mudah proses bikinnya, makanan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menyajikan hidangan camilan yang enak dan praktis.

bahan :

125

RESEP PEUYEUM BANDUNG

Tape atau Tapai khas Bandung Jawa Barat adalah Peuyeum. Tape Singkong disebut juga Ubi Kayu enak disantap langsung dan dapat pula diolah menjadi berbagai kreasi makanan, salah satunya yang sederhana adalah digoreng berbentuk bola dengan paduan rasa keju.

Bahan:

1 kg singkong, kukus hungga matang dan empuk
ragi peuyeum atau ragi beras secukupnya

CARA MEMBUAT TAPE

RESEP KERIPIK BIJI DURIAN

Sebagai buah musiman, durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu sekitar Nopember - Januari tiap tahunnya. Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati dagingnya dengan beraneka ragam olahan makanan, bagaimana dengan bijinya? Nah, mumpung sekarang masih musimnya durian dan berhubung blog ini berisi info mengenai Resep Masakan, maka berikut ini

RESEP TAPE KETAN HITAM

Selain enak disantap langsung, tape atau tapai ketan hitam sebagai makanan tradisional nusantara ini paling sering menjadi bahan untuk bikin es campur, puding, kue, bolu dan aneka makanan lainnya.

Bahan :

1 kg beras ketan hitam, cuci, rendam semalam
300 ml air
3 lembar daun pandan
1 butir ragi tapai, haluskan
Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM :

RESEP KERIPIK SINGKONG BALADO PEDAS ENAK RENYAH DAN GURIH

Keripik singkong merupakan salah satu dari aneka camilan yang sangat digemari. Tetapi apa jadinya jika keripik tidak renyah alias melempem. Berikut resep dan tips bikin keripik singkong pedas enak renyah dan gurih.

Bahan dan Bumbu :

1 kg singkong
1 sdm kapur sirih
300 ml air matang
5 sdm garam untuk rendaman
5 siung bawang putih,

RESEP OTAK-OTAK IKAN

Otak-otak umumnya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk selingan di antara jadwal makan besar. Sebenarnya bukan karena makanan ini sifatnya tidak mengenyangkan, akan tetapi karena rasanya yang enak dan gurih dipadukan dengan saus kacangnya yang bikin perut tidak kenyang-kenyang alias nagih mau nambah dan nambah lagi.. Btw, tidak terasa akhirnya jadi makan

RESEP REMPEYEK KACANG TANAH RENYAH

Berikut ini adalah resep bikin rempeyek atau peyek beserta cara membuatnya. Sajikan rempeyek sebagai hidangan pelengkap menu makan atau sebagai camilan yang enak dan renyah.

Bahan dan Bumbu :

500 gram tepung beras
1 butir telur ayam
6 gelas air untuk melarutkan adonan
kacang tanah, yang sudah potong kecil-kecil/ rajang kasar
minyak untuk menggoreng

RESEP KERIPIK TEMPE ENAK DAN RENYAH

Berikut adalah resep bikin keripik tempe yang merupakan makanan khas indonesia asli, enak dan renyah sebagai salah satu pilihan camilan bergizi beserta panduan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :

150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
350 ml santan cair
200 gram tempe, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Haluskan :

5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2

RESEP KERIPIK BAYAM

Bahan:

200 gram tepung beras
3 sdm tepung kanji
8 butir kemiri, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
3 sendok makan ebi, haluskan
air secukupnya
garam secukupnya
20 lembar daun bayam utuh
minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT KERIPIK BAYAM :

Campur tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam dan ebi halus, aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit hingga