Showing posts with label Resep Aneka Sayur Rumah. Show all posts
Bahan:
10 buah tomat hijau/jingga (belum matang)
1 ons cabe hijau
5 buah tempe bungkus daun kecil atau 1 papan tempe ( bisa diganti ikan asin goreng, ikan keranjang, tongkol, jamur, bakso, buncis dll sesuaikan persediaan kulkas Bunda :) )
daun loncang/bawang (opsional, ada yang suka pakai ada yang tidak )
Bumbu:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdm garam
2 sdm gula merah sisir ( kalau mau cita rasa manis buat anak-anak bisa ditambahi)
2 sdm ebi/rebon
1 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Cuci bahan dan bumbu sampai bersih.
2. Iris tomat, cabe hijau, dan tempe(atau kombinasi pengganti) bentuk sesuai selera.
3. Iris bawang putih dan bawang merah tipis, iris juga daun loncang/bawang.
4. Siapakan wajan di atas kompor, nyalakan api, tuangkan minyak sekitar 4 sdm.
5. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, setelah berbau harum masukkan ebi/rebon dan daun salam, aduk.
6. Masukkan tempe, kemudian cabe hijau aduk, campurkan pula tomat hijaunya, dan kecap manis terakhir tambahkan daun loncang.
7.Garam dan gula dimasukkan ke masakan, cicipi sampai rasa asin, manis dan asamnya pas.
8. Jika sudah matang angkat, siap dihidangkan.
Bahan :
2 buah pare segar, buang isinya
250 gram daging ayam cincang
2 sdm gr tepung maizena
2 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam, ambil putihnya saja untuk perekat
Bumbu
1/2 sdt Lada bubuk
Bawang
1 sdt Garam
Bumbu Saus Kacang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 sendok makan kacang tanah goreng
2 sendok makan gula merah sisir
Cara Membuat Pare Isi Daging Ayam
- Untuk menghilangkan rasa pahit pare, remas-remas kulit pare dengan garam hingga mengeluarkan air. Kemudian, cuci bersih pare dan buang airnya. Selanjutnya, Anda mengiris pare dua bagian memanjang, buang bijinya.
- Sementara itu, iris daging ayam sesuai selera, boleh dicincang atau diblender, taruh di wadah dan beri tambahan bahan lainnya, seperti irisan daun bawang, merica, garam serta tepung maizena sebanyak dua sendok makan. Tambahkan juga dengan putih telur lalu aduk rata semuanya.
- Pemakaian putih telur untuk merekatkan bahan-bahan yang digunakan. Putih telur dipakai sebagai pengganti air. Setelah itu, gunakan sendok untuk mengisi irisan daging ayam pada irisan pare tadi. Masukkan ke dalam irisan pare hingga membentuk gunung.
- Kalau sudah, masukkan pare bersama irisan daging ayam ke dalam panci lalu kukus selama 15 hingga 20 menit. Selagi menunggu pare matang, siapkan bumbu kacang.
Cara membuat bumbu kacang
haluskan kacang tanah, bawang putih, bawang merah, serta gula merah. Aduk dengan sedikit air hangat.
Bila pare irisan daging ayam sudah matang, angkat lalu tiriskan. Taruh di piring ceper, dan potong menjadi beberapa bagian bila terlalu panjang. Sajikan pare dengan bumbu kacang. dan kecap sesuai selera
Tips : daging ayam bisa juga dikreasikan dengan diganti daging ikan tenggiri atau ikan lainnya :)
Di sadur ulang dari resep Chef Andriawan Executive Chef Hotel Ciputra, sumber okefood
Bahan Selat Solo
- 500 gr daging has dalam (potong melintang serat)
- 2 sdm margarine
- 6 butir bawang merah (iris tipis)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 4 sdm kecap manis
- 250 ml air
Bumbu Halus Selat Solo :
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ potong biji pala
Bumbu Pelengkap Selat Solo :
- 12 lembar daun selada
- 200 gr buncis (potong 3 cm, rebus hingga matang)
- 200 gr wortel (potong 3 cm, rebus hingga matang)
- 4 butir telur rebus (iris memanjang)
Saus Mayones Selat Solo:
- 4 kuning telur (haluskan)
- I50 gr margarine cair
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- Campur semua bahan saus hingga rata
Cara Membuat Selat Solo :
Lelehkan margarine. Tumis bawang merah sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga harum. Masukkan daging, cengkeh, pala kayu manis, dan air. Masak hingga daging empuk. Setelah daging empuk tambahkan kecap manis dan tomat, masak higga mengental, angkat, sisihkan,
Cara Penyajian Selat Solo :
Siapkan piring ceper, beri 2 lembar daun selada, letakkan daging, beri wortel, buncis, telur rebus, dan siram dengan saus mayones. Sajikan selagi hangat.
Sumber : Tabloid Bintang
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus (250 gram) sawi asin, dipotong-potong
150 gram tahu putih, dipotong kotak
5 buah bakso ikan, masing-masing dibelah 2 bagian
1.700 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih, diiris
1 cm jahe, diiris
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 tangkai seledri, diiris-iris
Cara membuat :
- Didihkan kaldu ayam, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Masukkan tahu putih, tomat hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan sawi asin, daun bawang, dan seledri. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Sumber : Sajian Sedap
Bahan :
3 buah labu siam, 4 bawang putih iris tipis korek api
lada bubuk sesuai selera
1/2 sdm gula pasir
30 ml air
Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Kupas labu siam, buang getahnya dengan cara dipotong jadi 2 lalu digosok gosokkan satu sama lain, sehingga keluar getahnya, cuci bersih, kupas, potong sedikit lebih besar dari korek api.
- Remas2 potongan jipang dengan garam sampai lemas, cuci bersih, ulang lagi remas dengan garam jika masih kaku, cuci bersih
- Tumis bawang putih, sampai harum
- Masukkan rajangan labu siam, tumis sampai agak layu, tambahkan sedikit air kurang lebih 30 ml
- Bumbui dengan garam, gula sampai sesuai selera
- Sajikan....
Untuk yang punya anak kecil bisa tanpa cabai :)
Bahan :
3 buah labu siam,
4 bawang merah iris tipis
4 bawang putih iris tipis
3 cabe rawit atau sesuai selera
1 cabe merah besar atau sesuai selera
1/2 sdt garam
1/2 sdt vetsin ( kalau mau sehat tanpa vetsin juga tetap enak kok :)
1 sdt gula pasir atau gula jawa sesuai selera
2 lembar daun salam buang tangkai daunnya
1/2 jempol lengkuas/laos dimemarkan
2 sendok makan kecap manis
Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Kupas labu siam, buang getahnya dengan cara dipotong jadi 2 lalu digosok gosokkan satu sama lain, sehingga keluar getahnya, cuci bersih, kupas, potong sedikit lebih besar dari korek api.
- Remas2 potongan jipang dengan garam sampai lemas, cuci bersih, ulang lagi remas dengan garam jika masih kaku, cuci bersih
- Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai harum
- Masukkan cabe, tumis sebentar
- Masukkan rajangan labu siam, tumis sampai agak layu, masukkan kecap manis
- Bumbui dengan garam, gula sampai sesuai selera
- Sajikan....
Untuk yang punya anak kecil bisa tanpa cabai :)
~ 600 gram rebung muda, iris-iris halus memanjang, rebus dahulu di air mendidih 15 menit, tiriskan
~ 3 bh cabai rawit merah ( ada juga yang suka cabe rawit utuhan.. boleh ..sesuai selera)
~ 2 sendok teh garam
~ 5 butir bawang merah
~ 3 siung bawang putih
~ 2 sendok makan minyak sayur
~ 2 sendok makan ebi atau rese,
~ 6 helai kacang panjang, potong 3 cm
~ sejumput daun melinjo muda atau daun so, potong kasar
~ 2 bh cabai merah, 2 buah cabai hijau di iris-iris serong
~ 300 mili santan
~ 2 bh cabai hijau, iris halus
~ 2 lbr daun salam
~ 500 mili santan encer
~ 1 cm lengkuas
~ 2 sendok makan ebi atau rese,
~ 6 helai kacang panjang, potong 3 cm
~ sejumput daun melinjo muda atau daun so, potong kasar
~ 2 bh cabai merah, 2 buah cabai hijau di iris-iris serong
~ 300 mili santan
~ 2 bh cabai hijau, iris halus
~ 2 lbr daun salam
~ 500 mili santan encer
~ 1 cm lengkuas
~ 1 sendok teh gula merah
~ 5 bh cabai merah
~ ½ sendok teh terasi goreng
~ 5 bh cabai merah
~ ½ sendok teh terasi goreng
Bahan Haluskan untuk resep sayur rebung :
~ 3 bh cabai rawit merah ( ada juga yang suka cabe rawit utuhan.. boleh ..sesuai selera)
~ 2 sendok teh garam
~ 5 butir bawang merah
~ 3 siung bawang putih
Tahap pembuatan resep sayur rebung :
Tahap 1: Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tahap 2: Masukkan salam, cabai dan lengkuas. Aduk hingga rata.
Tahap 3: Tambahkan ebi, aduk rata.
Tahap 4: Tuangi santan encer, didihkan.
Tahap 5: Masukkan rebung, daun so dan kacang panjang, didihkan kembali.
Tahap 6: Tambahkan santan kental. Didihkan.
Tahap 7: Angkat, sajikan hangat.
Tahap 2: Masukkan salam, cabai dan lengkuas. Aduk hingga rata.
Tahap 3: Tambahkan ebi, aduk rata.
Tahap 4: Tuangi santan encer, didihkan.
Tahap 5: Masukkan rebung, daun so dan kacang panjang, didihkan kembali.
Tahap 6: Tambahkan santan kental. Didihkan.
Tahap 7: Angkat, sajikan hangat.
Untuk 8 porsi Sayur Rebung
Bahan Buntil Daun Talas atau Kimpul
- Daun talas yang muda (dari pohon talas yang batangnya ungu)
- Lidi/tusuk gigi
- Daun talas yang muda (dari pohon talas yang batangnya ungu)
- Lidi/tusuk gigi
bahan Isi Buntil:
½ butir Kelapa parut (yg agak muda seperti untuk urap)
Petai Cina (1 genggam (atau sesuai selera)
2 Cabe merah
3 Cabe hijau
¼ kg Udang
Teri medan (secukupnya)
1 butir telur
4 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
Ketumbar
1 ruas Kencur 1
Gula jawa secukupnya
Garam secukupnya
Bahan Kuah Buntil daun Talas:
4 siung Bawang merah
3 siung bawang putih
2 Cabe merah besar (buang isinya)
Cabe rawit merah secukupnya
750 ml Santan kental
Gula jawa secukupnya
Garam
Daun Salam
1 ruas Lengkuas
Minyak untuk menumis bumbu
Cara Membuat Buntil Daun Talas :
1. Daun talas, setelah dipotong dari tangkainya , cuci bersih, kemudian dijemur sampai layu agar tidak mudah sobek waktu untuk membungkus. Angkat cuci bersih lagi.
½ butir Kelapa parut (yg agak muda seperti untuk urap)
Petai Cina (1 genggam (atau sesuai selera)
2 Cabe merah
3 Cabe hijau
¼ kg Udang
Teri medan (secukupnya)
1 butir telur
4 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
Ketumbar
1 ruas Kencur 1
Gula jawa secukupnya
Garam secukupnya
Bahan Kuah Buntil daun Talas:
4 siung Bawang merah
3 siung bawang putih
2 Cabe merah besar (buang isinya)
Cabe rawit merah secukupnya
750 ml Santan kental
Gula jawa secukupnya
Garam
Daun Salam
1 ruas Lengkuas
Minyak untuk menumis bumbu
Cara Membuat Buntil Daun Talas :
1. Daun talas, setelah dipotong dari tangkainya , cuci bersih, kemudian dijemur sampai layu agar tidak mudah sobek waktu untuk membungkus. Angkat cuci bersih lagi.
2. Buat bahan ISI Buntil :
a. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih ketumbar, kencur, gula jawa, garam dan udang
b. Campurkan bumbu , kelapa parut, petai cina & teri medan, masukkan kocokan telur
Tambahkan irisan cabe merah dan cabe hijau.
3. Tumpuk 4 lembaran daun talas, taruh diatasnya 1 sendok bahan isi; bungkus dengan melipat; sematkan lidi. Lakukan sampai semua bahan isi habis.
4. Kukus lebih kurang 1 jam; dan tetap panaskan dalam dandang selama sekitar 1 jam dengan api kecil untuk benar-benar menghilangkan gatal .
5. Masak Kuah Buntil :
a. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar
b. Tumis bumbu sampai berbau harum, tambahkan santan kental, daun salam, lengkuas yang telah digeprak, garam dan gula jawa.
c. Masak dan aduk terus sampai santan benar2 mendidih dan mengental namun jangan sampai pecah. Tambahkan cabe rawit merah dalam kuah. Matikan api.
6. Hidangkan bungkusan isi buntil (buang sematan lidinya dahulu) dan siram diatasnya dengan kuah Buntil.
(* untuk 15 bungkus)
Bahan Buntil Daun Pepaya
· 10 lembar daun pepaya, direbus dengan garam lalu bilas dengan air dingin biasa, tiriskan
· 1 butir kelapa setengah tua
· 200 gr ebi atau bisa pakai teri nasi
· 2 papan petai
Bumbu Kelapa Parut untuk isi Buntil
* 4 siung bawang putih
* 6 siung bawang merah
* 5 buah cabe merah keriting
* 1 ruas kencur
* 5 buah cabe merah keriting
* 1 ruas kencur
* 1 bks terasi udang bakar
* garam sesuai selera
* gula merah 50 gr
* daun jeruk purut 3 lembar
Bumbu Kuah Buntil
* garam sesuai selera
* gula merah 50 gr
* daun jeruk purut 3 lembar
Bumbu Kuah Buntil
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 4 siung bawang putih
* 1 sdt tumbar sangrai
* 10 biji cabe rawit atau sesuai selera
* 2 raus jari lengkuas geprek
* 10 biji cabe rawit atau sesuai selera
* 2 raus jari lengkuas geprek
* 2 ruas jari kunyit
* gula merah sesuai selera
* garam sesuai selera
* daun salam 2 lembar
* santan kental 500cc
* gula merah sesuai selera
* garam sesuai selera
* daun salam 2 lembar
* santan kental 500cc
* bawang goreng sebagai taburan pelengkap
Cara memasak buntil daun pepaya
* haluskan bumbu untuk kelapa parut. Sangrai kelapa parut dengan bumbu, masukkan ebi dan petai, sangrai hingga kelapa sedikit mengering.
* Ambil daun pepaya yang telah direbus dan ditirkan, susun daun pepaya beri isi kelapa parut yang sudah diberi bumbu, bungkus hingga rapi sampai isi tak terlihat, lalu ikat dengan tali plastik. Kukus selama 20-30 menit,angkat. Sisihkan
* Giling harus bumbu kuah kecuali cabe rawit, tumis hingga harum, masukkan santan masak hingga mendidih lalu masukkan buntil ke dalam kuah masak lagi hingga kuah mendidih. Finis, terakhir masukkan cabe rawit dan bawang goring sebagai pelengkap.
Bahan
- Tahu putih potong dadu agak besar
- Kacang panjang, potong 3 cm kurang lebih
- Tauco
- Udang kupas
- minyak goreng secukupnya
- air 30 ml
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Cabe rawit merah
- Paprika merah hijau
- Kecap asin
- Kecap manis
- Garam
- Gula
Cara membuat
- Goreng tahu sebentar agak tidak hancur waktu dimasak
- Tumis bawang bombay yang telah dirajang dengan bawang putih, cabe rawit (bila suka), paprika hijau dan merah.
- Setelah harum masukkan tahu, udang kupas dan tauco.
- Biarkan sebentar beri air.
- Masukkan kecap asin dan manis, garam serta sedikit gula.
- Masak sampai kuah menyusut.
- Hidangkan dengan sambal kencur.
Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep.Bahan:
5 potong ikan asap (yang kupakai kali ini pari asap)
5 potong tahu goreng ukuran 3X3X1 cm
5 potong tempe ukuran 3X3X1 cm
1 buah krai (mentimun yang warna kulitnya loreng-loreng ijo putih)
6 buah belimbing sayur, potong 1 cm (jika tidak ada bisa di ganti tomat hijau)
2 buah cabai merah, iris serong tipis
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
garam
gula (pengganti vetsin)
800 cc santan sedang
2 genggam daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kencur
Cara membuat:
- Bakar ikan untuk sekedar mengeringkan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum baunya
- tambahkan santan, tahu, tempe, cabai iris, garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap.
- Tambahkan belimbing sayur, krai yang dipotong 1 cm, ikan pari.
- masak sampai mendidih dan krai layu.
- Matikan api, masukkan daun kemangi, aduk rata.
Catatan:
Jika ingin lebih pedas, tambahkan 10 butir cabe rawit utuh saat memasak.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan 10 butir cabe rawit utuh saat memasak.
Bahan dan Bumbu
- Terong ungu sedang 3 buah
- Kecap manis 3 sdm
- Cabe rawit 4 biji
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam secukupnya
Cara Membuat Terong Bakar Kecap Nikmat.
- Terong ungu dipotong melebar agak tebal, lalu dibakar.
- Campur kecap manis, jeruk nipis, serta irisan cabe rawit.
- Masukkan terong ke dalam campuran kecap. lalu angkat dan hidangkan
Bahan untuk membuat Tom Yam Sayuran :
- 3 pangkal batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 liter air
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 sdm kecap ikan
- 200 gram tahu putih, potong dadu 1 1/2 cm
- 200 gram sayuran beku (wortel, buncis, jagung manis, kacang polong)
- 100 gram jamur merang, iris tipis
- 3 sdm minyak wijen
- 5 sdm air jeruk lemon/nipis
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat Tom Yam Sayuran :
- Masak air hingga mendidih. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, cabai rawit, kecap ikan, garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang dan tidak berbau langu.
- Masukkan tahu, sayuran beku, dan jamur merang. Didihkan hingga sayuran masak, bubuhkan minyak wijen dan air jeruk lemon/nipis, aduk hingga rata.
- Angkat, Tom Yam Sayuran pun siap dihidangkan.
Bahan untuk membuat Sup Tomat Sosis :
- 15o gr daging ayam, potong dadu
- 3 buah sosis sapi, potong melintang
- 3 buah tomat merah, kupas, parut, saring
- 1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
- 5o gram kacang polong beku
- 1 buah kentang, kupas, potong dadu kecil
- 1 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 4 sdm susu bubuk, larutkan dengan 750 ml kaldu ayam
- 1/2 sdt tomat pasta
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Sup Tomat Sosis :
- Panaskan margarin sampai meleleh.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Masukkan daging ayam sampai kaku, kemudian masukkan terigu, tumis terus, kemudian tuangkan susu. Aduk rata.
- Masukkan bahan-bahan lain dan masak hingga matang.
- Angkat dan Sup Tomat Sosis pun siap disajikan hangat.
Bahan untuk membuat Gulai Daun Singkong :
- 1 ikat daun singkong muda, rebus setengah matang
- 2 buah belimbing sayur, potong-potong
- 100 gram teri medan
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas, iris tebal
- 2 lembar daun salam
- 600 ml santan encer
- minyak goreng untuk menumis
- gara, gula, dan merica secukupnya
Bumbu halus :
- 2 buah cabai merah, buang bijinya
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat Gulai Daun Singkong :
- Goreng teri medan sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daun singkong, aduk. Kemudian masukkan santan sambil diaduk perlahan. Bumbui dengan garam, gula, dan merica secukupnya.
- Masukkan belimbing sayur dan teri medan. Aduk perlahan hingga mendidih dan matang.
- Sajikan Gulai Daun Singkong dengan nasi hangat.
Bahan:
- 1 ikat daun katuk, cuci dan siangi
- 1 buah jipan atau labu siam, potong dadu
- 1 genggam kulit buah melinjo
- 3 buah cabai hijau, potong menyerong
- 3 buah bawang putih, iris tipis
- daun salam
- 500 ml santan
- garam halus
- gula pasir
Cara membuat:
- Masak santan dengan api sedang. Masukkan bawang putih, cabai hijau, dan daun salam.
- Masukkan jipan atau labu siam yang sudah dipotong dadu, dan kulit melinjo. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan daun katuk. Tambahkan gula dan garam, lalu masak hingga matang
- Sayur santan daun katuk siap disantap.
Sumber : rumahbunda.com
Bahan:
- 1 ikat daun katuk, cuci dan siangi
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 buah wortel, iris melingkar
- bawang merah, iris tipis
- daun salam
- garam halus
- gula pasir
- air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci, masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis, dan daun salam. Lalu masukkan wortel dan jagung pipil. Biarkan sampai mendidih dan wortel menjadi lebih empuk.
- Masukkan daun katuk, tambahkan gula dan garam lalu masak hingga matang.
- Sayur bening siap disajikan.
Sumber :rumahbunda.com
Bahan:
- 1 ikat daun katuk (cuci dan siangi, ambil daunnya saja)
- 200 gram ebi (boleh diganti teri), cuci bersih, tiriskan
- 3 butir bawang putih, iris halus
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 1/2 buah tomat, belah jadi 2
- daun salam
- garam halus secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak untuk menumis
- air secukupnya
Cara membuat :
- Goreng ebi dengan minyak secukupnya hingga kering. Setelah itu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Masukkan daun katuk, biarkan sedikit layu. Lalu tambahkan air.
- Terakhir, berikan garam dan gula pasir secukupnya, masak hingga matang.
- Tumis katuk siap dihidangkan.
Sumber :rumahbunda
