Aneka Resep Masakan 2013

RESEP KUE APEM

Sebagai merupakan kue tradisional dari berbagai daerah nusantara hingga beberapa negara di luar negeri. Kue yang dikenal turun temurun dari berbagai generasi ini terdapat banyak sekali variannya dan beragam nama pula masing-masing menyebutnya. Berikut salah satu resep bikin kue apem yang sederhana.

Bahan :

200 gram tape singkong, buang serat, haluskan
2 butir telur ayam
250

RESEP DASAR PUKIS

Bahan :

2 butir telur
75 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
100 ml santan hangat
1 sdm margarin, lelehkan
¼ sdt garam

CARA MEMBUAT PUKIS :

Campurkan ragi instan dan santan lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit hingga berbuih.
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Masukkan campuran

RESEP DADAR GULUNG

Dadar gulung sebagai penganan sejenis pancake khas Indonesia ini masih sangat diminati. Selain berisikan campuran parutan kelapa dan gula merah yang khas dan terkenal enak di lidah, terdapat beragam isi lainnya yang bisa diolah sehingga kita bisa menikmati kue basah tradisional ini dengan citarasa yang semakin bervariatif dan spesial.

Bahan Kulit Dadar Gulung :

75 gram

RESEP KUE PISANG IJO (HIJAU)

Pisang hijau merupakan salah satu jajanan kuliner tradisional khas dari Makassar. Selain enak dihidangkan hangat, pisang ijo juga enak disajikan dingin dengan es serut dan siraman sirup. Menu yang biasa dihidangkan sebagai hidangan penutup/ dessert ini semakin menjadi andalan saat bulan Ramadhan tiba, yaitu sebagai salah satu menu buka puasa yang favorit. Berikut

RESEP PANCAKE

Pancake merupakan kue dadar sebagai hidangan sederhana dan praktis yang sangat digemari oleh masyarakat dunia. Berbagai variasi rasa dapat dikombinasikan dengan resep pancake serta aneka topping kerap menghiasi tampilannya. Berikut resep dasar bikin pancake enak beserta pandaun cara membuatnya.

Bahan :

200 gram tepung terigu
½ sdm baking powder
200 ml susu cair
30 gram

RESEP PANCAKE TABUR SUSU, KEJU DAN MESES

Pancake merupakan salah satu sajian yang istimewa yang hadir di seluruh negara dengan berbagai macam variasinya yang benar-benar menggugah selera. Selain itu, resep pancake ini juga dapat dijadikan sebagai salah satu menu favorit untuk teman sarapan atau bekal yang praktis. Untuk memenuhi kepraktisan tersebut, terkadang kita hanya membutuhkan topping

RESEP WAJIK KETAN

Kue wajik ketan merupakan kue tradisonal khas Indonesia. Enaknya rasa manis legit membuat kue ini masih diminati hingga sekarang dan masih menjadi menu hidangan di acara-acara tradisional di beberapa daerah nusantara.

Bahan :

500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
200 ml air mendidih
500 ml santan dari 1 butir kelapa
350 gram gula merah, sisir halus
3 lembar daun pandan

RESEP KUE PUTU MAYANG

Berikut resep bikin kue putu mayang enak dan warna-warni yang merupakan kue basah tradisional khas Indonesia beserta panduan proses pembuatannya.

Bahan :

300 gram tepung beras
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
100 gram tepung kanji
550 ml santan dari 1 butir kelapa
2 macam pewarna atau sesuai selera
daun pisang untuk alas

Kuah saus :

200 gram gula merah, sisir halus
25

RESEP KUE SERABI PANDAN

Merupakan salah satu kue tradisional khas nusantara dari aneka kue basah sejenis pancake. Kue ape, serabi atau surabi terkenal di beberapa daerah sebagai jajanan pasar untuk sarapan atau teman nongkrong di sore dan malam hari dengan berbagai varian rasa bahkan aneka topping yang sungguh menggoda selera. Beberapa daerah yang cukup akrab dengan kue serabi, adalah Jakarta

RESEP KUE CARANG GESING PISANG

Makanan tradisional yang sekilas mirip dengan kue nagasari ini merupakan makanan khas  Solo, Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Bahan :

1 sisir pisang kepok/raja yang matang, kupas, iris ½ cm
1 ltr santan/ susu/ dicampur
5 butir telur ayam
250 gram gula pasir
½ sdt garam
1 sdt vanila ekstrak atau
daun pandan secukupnya
10 buah daging nangka, potong dadu, tambahan

RESEP PANCAKE COKLAT ENAK

Kue dadar yang enak dan praktis cocok untuk sarapan pagi atau camilan, berikut ini cara bikin pancake coklat sederhana dengan siraman saus coklat.

Bahan :

100 gram tepung terigu
50 gram margarin cair
1 sdm cokelat bubuk
1 sdm gula halus
¼ sdt garam
1 gelas susu cair
½ sdt rhum
2 butir telur

Saus Coklat :

60 gram gula halus
50 gram margarin cair
rhum
coklat blok

RESEP PANCAKE DURIAN ENAK KHAS MEDAN

Hidangan pancake khas Medan Sumatera Utara ini bentuknya seperti bantal dengan rasa dan aroma buah durian/ duren yang sangat menggoda. Berikut resep pancake durian dan cara membuatnya :

Bahan Kulit :

250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
3 kuning telur
1 sdm gula
½ sdt garam
500 ml susu UHT plain
1 sdm margarin, cairkan
1 sdm

RESEP KUE TALAM UBI

Resep Kue Basah tradisional berikut ini adalah kue talam dengan bahan utama ubi jalar. Kue bertekstur kenyal dengan rasa yang enak dan gurih ini menjadi salah satu kue basah yang cukup populer di Indonesia terutama sebagai menu hidangan berbuka puasa.

Bahan A :

300 gram ubi jalar, kupas, kukus, haluskan
60 gram tepung kanji
50 gram tepung beras
125 gram gula pasir
250 ml

RESEP KLAPERTART

Klappertaart atau klapertart dikenal dengan kue khas Manado merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Berikut resep bikin klapertart enak beserta panduan proses cara pembuatannya.

Bahan :

750 ml fresh milk
200 gram gula pasir
250 ml fresh cream cair
125 gram tepung maizena
75 gram tepung terigu
150 gram margarin
9 butir kuning telur, kocok lepas
3 btr

RESEP KUE BASAH TRADISIONAL TALAM SINGKONG

Kue basah tradisional Indonesia dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih ini menjadi camilan populer terutama sebagai menu berbuka puasa. Oleh karena itu, kue talam memiliki banyak sekali varian rasa dan berbagai kreatifitas bentuk. Kita mulai dengan resep sederhana bikin kue talam berbahan singkong atau ubi kayu ini.

Bahan A :

350 gram

RESEP BIKIN KUE PUTU/ PUTHU KUE TRADISIONAL INDONESIA

Kue putu merupakan salah satu dari aneka kue basah tradisional nusantara. jenis kue yang terbuat dari tepung beras butiran kasar dan berisi gula merah dan parutan kelapa sebagai pelengkap penyajian.

Bahan:

375 gram tepung beras kering
125 gram gula merah, iris tipis
300 ml air
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
½ sdt pewarna hijau
150 gram

BIKIN KUE BASAH ONGOL-ONGOL SINGKONG

Sebagai varian dari kue ongol-ongol, berikut ini adalah resep bikin kue ongol-ongol dengan bahan dasar singkong atau ubi kayu yang merupakan salah satu kue tradisional Indonesia khas Betawi.

Bahan :

750 gram singkong, parut
1 bungkus agar-agar putih
300 gram gula pasir
400 ml santan kental
1 sdt garam
Vanili secukupnya
2 pewarna makanan sesuai selera

RESEP KUE TRADISIONAL ONGOL-ONGOL

Membuat kue ongol-ongol sebagai salah satu kue basah tradisional khas nusantara. Berikut resep sederhana bikin kue ongol-ongol gula merah dari bahan dasar tepung sagu dan cara membuatnya.

Bahan :

125 gram tepung sagu
120 ml air untuk campuran sagu
230 ml air untuk rebusan
180 gram gula merah, sisir
daun pandan
100 gram kelapa parut, kukus

CARA MEMBUAT KUE

KUE CUCUR RESEP

Berikut resep dan cara bikin kue cucur sebagai salah satu kue basah favorit. Walaupun kue tradisional ini hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana.

Bahan :

300 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
150 gram gula merah/ jawa, sisir halus
100 gram gula pasir
450 ml air
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KUE CUCUR :

Rebus air bersama gula merah dan gula pasir

RESEP KUE PUTU AYU ENAK DAN LEMBUT

Kue basah tradisional yang enak dan lembut ini merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar yang hingga saat ini masih populer. Resep bikin kue putu ayu dan cara membuatnya :

Bahan :

2 butir telur ayam
200 gram gula pasir
1 sdt SP
150 gram tepung terigu
200 ml santan
pewarna hijau secukupnya
100 gram kelapa muda parut
garam secukupnya

CARA MEMBUAT KUE