RESEP SAMBAL TERONG BALADO DENGAN IKAN TERI DAN PETAI ENAK
Sambal terong atau terung dipadukan dengan ikan teri dan petai ini dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan hidangan sederhana serta penambah selera makan. Berikut cara memasak sambal terong enak dengan ikan teri dan petai.
Bahan dan Bumbu :
500 gram terung ungu, belah dua, potong-potong
50 gram ikan teri, cuci bersih
2 papan
RESEP ACAR IKAN BANDENG
Bahan dan Bumbu :
1 ekor ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
1 buah jeruk nipis
1 sdm gula pasir
garam dan lada secukupnya
minyak untuk menumis dan menggoreng
Haluskan :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 buah cabe merah
4 buah cabe rawit
2 ruas jari kunyit, panggang
CARA MEMBUAT ACAR IKAN BANDENG :
Goreng ikan yang telah diberi
RESEP MASAKAN TUMIS PINDANG IKAN TONGKOL DAN PETAI
Resep masak tumis pindang tongkol yang merupakan salah satu masakan khas masyarakat sunda.
Bahan dan Bumbu :
2 ons pindang tongkol, potong-potong
1 papan petai, kupas, belah dua
5 sdm air matang
merica dan garam secukupnya
gula atau penyedap jika suka
minyak untuk menumis
Iris :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun
RESEP MASAKAN OMELET/ MARTABAK MIE
Salah satu makanan dari olahan telur atau omelet yang dikombinasikan dengan mie atau sering dikenal dengan sebutan martabak mie. Omelet mie dapat dijadikan sebagai pilihan menu sarapan sederhana yang enak dan praktis.
Bahan dan Bumbu :
2 bungkus mie telur
2 butir telur
5 butir bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
10 buah cabe rawit merah utuh
RESEP MASAKAN TAHU TELUR BUMBU SAUS KACANG
Resep masakan berikut ini adalah resep untuk bikin tahu telur dengan bumbu enak saus kacang serta panduan cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
8 buah tahu, potong dadu kecil, goreng setengah matang
4 butir telor ayam
100 gram kacang tanah goreng
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
5 buah cabe merah
2 sdm petis udang
2 sdm
RESEP MASAKAN TUMIS LABU SIAM
Labu siam atau Jipang merupakan jenis labu-labuan yang hampir selalu dapat ditemui di pasar dan biasa dikonsumsi buah dan pucuknya. Selain direbus dan dimakan bersama sambal sebagai lalapan atau sayur bening, labu siam biasanya juga dimasak dengan ditumis, berikut resep tumis labu siam beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
250 gram labu siam, kupas,
Resep Bahan Tumis Pare :
- 500 gram pare hijau/putih, belah 2
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 150 gram udang kupas
- 1 lembar daun salam
- garam dan gula sesuai selera
Resep Bumbu Halus Tumis Pare :
- 5 buah cabai merah
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 buah tomat iris tipsi
- 3 buah kemiri sangrai ( kalau kurang suka boleh tanpa kemiri )
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Tumis Pare :
- Keruk biji pare, iris melintang 2 cm, remas-remas dengan 1 sendok makan garam sampai lemas dan berbusa agar rasa pahit berkurang, diamkan 10 menit, cuci, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan pare dan udang.
- Tuangkan 100 ml air, beri garam dan gula. Kecilkan api, masak hingga matang dan kuah habis.
